速冻龙虾的做法（速冻龙虾好吃吗） -

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先放在凉水里面让它自己解冻，然后在澳龙脖子处下直刀将澳龙杀切断，放在铺有冰渣的盘中；用剪刀将龙虾的虾头和虾身分开而来，剪刀贴着虾头和虾身剪断分开，然后扭动虾身，将肉取出来。

龙虾解冻斩件﹐用清水浸20分钟﹐洗净备用牛油2安士放锅中慢火煮溶﹐炒入面粉逐少拌入牛乳﹐再放芝士﹐边煮边搅﹐充份和合为止烧溶小片牛油﹐炒香料头﹐质酒﹐放味料﹐拌入芝士料﹐煮沸後熄火﹐打入蛋黄。

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做法步骤1把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的2把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按。

冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。

做法一：材料：小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量。

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速冻保鲜。把做熟的小龙虾成品放在真空冷冻环境中保存，放入-50℃的特制锁鲜设备进行快速冷冻。将小龙虾放在一个大容器中，然后倒入清水。让他们静置一个小时左右。

最简单的：先剁成块，8CM左右，然后就放油，热了以后，加入龙虾块，爆炒。最后加入葱姜蒜等调味品出锅即可。

冰冻龙虾可以做成椒盐龙虾，首先要保证龙虾没有变质。具体做法如下：龙虾切成3厘米见方的块。

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料酒适量油适量生抽适量清蒸龙虾的做法切成段、块。请点击输入图片描述切好的龙虾放入盘中，加料酒、姜粒、蒜蓉、生抽、盐。上锅蒸，水开后开中火蒸十二分钟，关火。开盖放入葱花，浇上热油，上桌。

材料：冷冻波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g；调味料：黑胡椒少许、盐少许。波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。

小龙虾是夏季的常见美食，但如果想要保存它们的新鲜，冷冻是最好的方法。下面将为大家介绍冷冻小龙虾的具体做法和步骤。

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