大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉皮冻肉和水的比例的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉皮冻肉和水的比例的解答，让我们一起看看吧。
做冻肉水和肉的比例是多少？
1:3
做肉皮冻时，，肉皮和水的比例是1:3，一斤猪皮需要放入3斤水。第一猪皮先加水煮10分钟，拿出刮干净内侧油脂，加入盐和清水抓洗干净。煮肉皮时，按照1:3的比例加入清水，等汤汁放凉之后放入冰箱冷藏，这样一份美味的肉皮冻就做好了。
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做冻肉放多少水？
肉皮和水的比例一般是1：3，即1份肉3份水。也可以按照自己的口感需求来调整，喜欢软嫩一点的可以适当多加水，喜欢弹性更好那就少一点水。需注意，熬制冻肉时，水加太多会导致猪皮冻不易成型，切开后容易散开。水太少猪皮冻里全是肉皮，不够美观，且口感过于柔韧，不太适合孩子和老人。
皮冻比例一份猪皮3份水？
肉皮和水的比例,一般是在1:3。但烹饪手法不同,以及熬制的时间不同,比例有所波动,得根据实际情况作选择。
熬煮猪皮冻的时候,水和肉皮的比例一般是3比1左右,当然这不是死规矩,完全可以按照自己的口感需求来调整
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肉冻的做法皮和水的比例？
猪皮去毛刮干净后用盐水清洗干净切成小粒，按肉粒和水的体积1：5的比例冷水下锅煮40分钟，待皮粒和水基本溶入一体时，捞出肉粒和杂质，在肉汤中加点酌料和盐，熬5分钟后关火，倒出皮汤，冷却后放冷藏室冷冻数小时，待皮汤冻为一体即可取出切片。
到此，以上就是小编对于肉皮冻肉和水的比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉皮冻肉和水的比例的4点解答对大家有用。
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