大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是冷冻鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么是冷冻鱼的解答，让我们一起看看吧。
超市里的冻鱼是什么鱼？
超市里的冻鱼是指在低温下冷冻处理的鱼类产品。这些鱼类在捕捞后，通过迅速冷冻、包装和储存，可以在保持新鲜口感的同时延长其保质期。常见的冻鱼有鲑鱼、鳕鱼、鲈鱼、草鱼等。在超市购买时，可以根据需要选择不同种类的冻鱼，冷冻处理方式也有多种，如快速冷冻、慢速冷冻和渐进式冷冻等。
冰鲜鱼与冻鱼的区别是什么？
1、冰冻的时间不同冰鲜鱼是鲜活的海域打捞起来之后，整条鱼迅速加入冰来保鲜，冰冻时间不超过72小时冰冻鱼则是雪藏超过72小时的，一般是大型的深海渔获，例如龙俐鱼等，多数经过加工，已经去掉内脏，处理成鱼扒。
2、口感和营养不同冰鲜鱼是***取加冰降温的方式，让鱼在死后的僵硬期延长，相当于让鱼体细胞的生理状态“定格”在死亡的瞬间。所以冰鲜鱼的口感和味道跟活鱼比较相似。
3、保鲜期不同冰鲜鱼的保鲜期比冷冻鱼要短了很多，冰鲜鱼需要尽快速地从生产地运达目的地，甚至还需要空运，因此物流成本较高，价格自然也比冰冻食品要贵。
4、冰鲜鱼价格受气候，近期船量影响较大，如遇到台风天气的影响，冰鲜鱼的价格涨幅都较大。
冷冻鱼属于水产品吗？
属于
冻鱼不属于冻肉的范畴，属于冻水产品，检疫监管流程和方式完全不同。
进口冻水产品的手续如下：
需要提供原产地证，原产地官方出具的水产品卫生证书，这两份证书在进口申报时向申报地检验检疫局递交。货物需要中性包装，也就是里面裹一层薄膜袋，外面为纸箱。货物包装的箱体需要有中文标签，标签包括的内容：品名、规格、产地、保存温度、保存期限等。
而进口冻肉报关报检时还需要提供检疫局审批的《进境肉类检疫许可证》以及商务部审批的《登记证》
冻鱼有哪些品种？
夏天吃的冻鱼叫南极冰鱼。
生长在深海零度以下无污染的水域，它们适应了寒冷，主要以南极虾为食，所以体内含有丰富的鱼脂肪DHA等成分，钙含量相当丰富，营养价值非常高，尤其孩子们吃，补钙健脑，非常好。
冰鱼的皮肤是半透明状的，而且没有鱼鳞，肉质细嫩，味道鲜美，我觉得用蒸的方法是最好的了，可以保留鱼肉的原汁原味，又鲜嫩。
鱿鱼、秋刀鱼、鲳鱼、耗儿鱼、三文鱼、金枪鱼、黄花鱼、大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鳗鱼（沙鳗鱼）、多宝鱼、大墨鱼、大鲳鱼、白鲳鱼、银鲳鱼、虎头鱼、甲鱼、墨斗鱼、鳕鱼、黄姑鱼、荷兰欧鲽鱼 、海鲈鱼、鲫鱼、边鱼、鲢鱼、青石斑鱼、 鲷鱼、 大八爪鱼、章鱼、草鱼、红尾鱼、鲶鱼等等
海水鱼品种很多，市上一般都为冷冻鱼。常见的冷冻鱼有带鱼、鲳鱼、黄花鱼、大黄鱼、白姑鱼等。冷冻鱼外层有冰，又很硬实，当其温度在[_a***_]6～8摄氏度时，用硬物敲击能发出清晰的响声。
到此，以上就是小编对于什么是冷冻鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是冷冻鱼的4点解答对大家有用。