大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰冻鱼怎么煮好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冰冻鱼怎么煮好吃的解答，让我们一起看看吧。
煮冻鱼的正确方法？
1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金***，装碟备用。
3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。
4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。
食材:冰冻鱼若干条,水半桶,配料若干,味精10g。
2.
方法/步骤:首先把冰箱里面冰冻着的鱼根据需要拿出若干条,放到一个小桶里面(这时的鱼是硬板板的,小心不要划到手)。
3.
往小桶里面放半桶水,盖上盖子,放在人不容易碰到的角落里让冰慢慢融化,最好不要放热水,热水泡久了鱼就不好吃了。(这个过程是要时间的,所以下午要吃的鱼最好从早上就开始泡)
4.
等冰冻的鱼泡软了以后拿出,用筛子把水过滤干。然后把鱼鳞和鱼的五脏六腑剖开把鱼洗净,丢掉赃东西。
冰冻过的鱼直接煮可以吗？
冰冻过的鱼可以直接煮吗？
冰冻过的鱼要把它化开。然后去鱼🐟去腮去内脏。完了，冲洗干净。然后锅里放油。放作料放水然后就可以直接煮鱼了。直接冻的煮鱼是不行的。那样煮出的鱼也是不好吃的。而且鱼林那鱼鳃呀。肚子里的肠子。都没整净，怎么能吃呢？
冰冻过的鱼是可以直接煮的，因为它里面有一定的水分，如果你直接煮的话，就可以将它煮熟了。
煮完之后，我建议你可以再放一点调料，因为会有水分加入，这样的话，可能味道会淡一些，你可以直接煮蛋，是需要放一点调料，所以冰冻过的鱼可以直接煮的。
炖冻鱼的家常做法？
用料
草鱼1条 葱姜蒜 适量 干辣椒 2个料酒 3勺啤酒 1瓶冰糖 10克耗油 1/3勺生抽 1勺八角 1个花椒 5粒醋 3勺
鱼块炖冻豆腐的做法
草鱼切块，用料酒，姜丝，葱末，白胡椒粉，盐腌制十分钟，鱼块先用平底锅煎至金黄，煎好的鱼块在锅内别动，马上倒入老陈醋和料酒，然后盖盖放大火焖至醋味基本散去。开盖放葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒，冰糖，生抽，耗油，啤酒大火烧开，小火炖十五分钟，加入冻豆腐继续炖十分钟即可。
用料
冷冻花白鲢 一条，五花肉 二两，圆茄子 半个，大葱 一根，姜 三片，蒜 一头，八角 一个，花椒 十余粒，海天黄豆酱 两勺，生抽 一勺，老抽 一勺，冰糖 两块，料酒 一勺，鸡精 一小勺，食盐 适量
做法步骤
步骤 1

鱼解冻洗净切成段备用，五花肉切片，葱切段，姜切片，蒜包瓣，茄子切滚刀块，起锅烧油，放入五花肉扒拉扒拉，煸出油。
步骤 2

加入冰糖炒化，葱姜蒜八角花椒炒香，加入海天黄豆酱，炒香。
1、首先将冻鱼自然解冻，然后处理干净，沥净水分，放入盆内，调入适量料酒、盐、胡椒粉、葱姜丝，腌渍2小时以上，充分入味、去腥、提鲜。
2、把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。
3、把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。再把煎好的鱼放入炖锅中，加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包（一般便利店和超市有卖）。
4、炖锅加水，加到没过鱼身即可，然后盖上锅盖，炖20分钟左右即可。
5、最后出锅的时候，放入适量食盐，再撒点香菜就可以开吃了。
到此，以上就是小编对于冰冻鱼怎么煮好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰冻鱼怎么煮好吃的3点解答对大家有用。