冻羊肉（冻羊肉保质期多久） -

本篇文章给大家谈谈冻羊肉，以及冻羊肉保质期多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、需要。经过排酸的羊肉，血腥味和水分会变低，口感上也会嫩些，在烹饪的时候好熟易烂。排酸时将宰杀后的羊迅速冷却后，在0-4°c的条件下放置8-24小时，让羊肉排空残余的血液以及大部分的体液。

2、排酸的方式一般来说都是通过这个冷却进行排酸的，这个排酸的过程一般来说需要12~24个小时。比如我们将一些肉清洗干净以后，那么就将这些肉放到冰箱里面进行冷却，排酸，像这种办法，排酸的肉也被称之为排酸冷却肉。

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3、猪肉冷藏3-5小时，羊肉5-7小时，牛肉10-14小时就可以完成排酸。

4、冷鲜羊肉、冷却排酸羊肉排酸肉，又叫冷鲜肉、冷却排酸肉，是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。

5、如果在常温条件下，肉（羊肉）会自动收缩，造成失水，口感变差。因此，普通鲜肉（羊肉）煮后味道不鲜美，肉质也比较硬。冷冻肉（羊肉）则会发生更强烈的肌肉收缩，口感更粗硬。

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个人认为鲜羊肉好，不过对于一些不能接受这羊肉膻味的可能冻羊肉没有那么大味道。看楼主怎么选择吧。

两种羊肉吃的出来。冰鲜羊肉和新鲜羊肉在口感和色泽等方面有区别，口感：冰鲜羊肉的口感没有新鲜羊肉的口感好，因为冰鲜羊肉的肉质比较硬，而新鲜羊肉的肉质比较软，吃起来口感会更好。

现杀的好。肉质：现杀的羊肉表面光滑，富有弹性烤制好后，外脆内嫩。冷冻的羊肉失去了肉纤维的活性，烤好后感觉不到肉纤维的弹性，很难咀嚼，没有弹性。

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不超过十个月是可以吃的，冻羊肉的保质期为十个月。冻羊肉贮存在相对湿度在百分之九十五以上，温度零下18度的冷藏间。冷藏间温度一昼夜升降幅度不得超过一度。

不能。根据查询39健康网可知：通常羊肉冷冻一年不能进食，不但羊肉的口感会受到影响，还可能出现变质等异常情况，不利于身体健康。建议尽量进食新鲜的羊肉，食用安全性较高，因此羊肉冰冻了一年不能吃了。

你好，亲！最好不要吃了，应该快过期了，而且长时间放在冰箱里的东西也不好。亲，感觉我的回答满意么，满意请***纳，谢谢喽。

四种快速解冻的方法：冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋；或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。

方法一：把冻肉放进盐水解冻，能大大缩短时间，还可保持肉质鲜嫩。

方法一：冰箱冷藏解冻如果不着急的话，建议将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。需要的时间大约一天以上。方法二：室温解冻将冻肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大。

冷冻羊肉怎么快速解冻方法一：冰箱冷藏解冻如果不着急的话，建议将冻羊肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。需要的时间大约一天以上。

1、把需要解冻的肉放在盘中，肉上面扣一个碗，然后把肉放进微波炉中，一分钟就可以轻松的解冻4解冻时用凉水或温水，不要用热水汤，也不要放在热水里煮，这样只会是表面熟了，而里面还冻着在水中加入盐，也可以加快。

2、需要放置一小时以后，在肉体稍微软化状态，就可以切片了，如果解冻时间过长会变得过软，就难以切成合适的薄片了。方法一：冰箱冷藏解冻如果急用，建议将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。用时大约一天以上。

3、一开始先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。方法六：水解解冻用方便袋包好羊肉后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。

4、夏天一般在室温下2到3个小时，冬天需要至少5到6个小时.不同方式的解冻所需的时间不一样解冻方法/步骤分小块存放。

冷冻。现在天气比较热，冷冻不容易坏，先把肉洗净[_a***_]，然后按照料肉比例进行腌制个4个小时。

好吃。冻肉经过一段时间的冷却，肉中的氨基酸和其他有益物质就会分解，肉更嫩，味道更鲜美，所以烤肉用冻肉更好。

可以烤，但最好解冻后再放入烤箱，微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间。

是要放冷冻的，山姆烤肉冷冻可存放多久2 36个月左右。

第一步，准备鲜羊肉。用羊后腿肉，肉厚肉嫩，烤肉串尽量别用冷冻的，尤其是解冻过一两次的，膻味重，鲜嫩程度上也差好多。大家可以根据自家有的厨电或烧烤用具来制作，除了烤制时间不同，其它都是一样的。

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