超市冰冻虾（超市冰冻虾尾能吃吗） -

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冻虾，是有专门的机器，原理是用的是液氮。冰箱是冻不成功的。

第一，用盐水泡一泡，可以保鲜，第二，清洗干净后沥干水，第三，放进容器后进冰柜30分钟或者一小时后（主要看温度了）拿出来，抛一抛，抖几下，把虾分开，再用干布吸吸水上面的水，然后再放进冰柜。

（图片来源网络，侵删）

方法四：买回虾以后剥出虾仁放到矿泉水瓶里，放满后扭上盖子，放到冰箱冷冻，等冬天的时候拿出来吃时，虾的黏汁还挂在上面很保鲜的。还有虾头也不要扔掉。用绞内机绞一下放上盐，淹一周拿出来吃，是很好吃的虾酱。

想要达到这个效果，就要把它们，均匀地摆放在方盘中，一个挨一个冻起来。冻好以后，再拿下来装袋，就不会粘到一起。

超市里的虾仁就是冻成一个一个的，我想应该有机器吧，把虾仁放进去，一下子冻住。

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瓶子冷冻法：把虾子放进矿泉水瓶子里，放满后扭紧瓶盖，放入冰箱冻住即可。保鲜袋冷冻法：把新鲜大虾用清水洗干净，放进一个干净的保鲜袋里，放到冰箱冷冻室冻起来。

将冷冻虾放在水中进行一个自然解冻。待解冻完事之后，我们再将碗中放入少许的盐。我们把放入盐的水进行一个搅拌，再将解冻好的冷冻虾放入盐水之中进行搅拌清洗。

将冻虾提前放置于常温下，等待直至冻虾解冻。虾解冻后，去掉虾的头，剥去虾壳和虾尾。用牙签挑去虾头部至尾部的一条黑线，即挑去虾肠。挑去虾肠后，用洗菜盆装好一盆清水。

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先将冰冻龙虾解冻。清理的时候先抓住龙虾背部头尾相接的地方，一边用水冲一边用比较长一点的刷子将龙虾腹部的脏东西洗刷干净。用手抓住小龙虾的头，先剪去小龙虾的右钳，一样的操作剪去左钳。

冷冻虾尾清洗方法冷冻的虾尾大多都是超市中售卖的包装好的虾尾，买回家后直接解冻，然后用水多冲洗干净，用牙签挑出虾线，并且用手挤虾尾，把消化残渣挤出来，然后再用水冲洗，如果是处理干净的虾尾肉，直接解冻即可。

冷冻虾可以常温解冻，如果时间紧也可以用微波炉解冻2虾解冻后，放入容器中，加入清水清洗2将解冻的虾用剪刀将虾须减掉，再用少许淀粉进行搓洗3淀粉清洗干净后，用牙签将虾线挑出，沥干水即可。

冰冻虾一般来说只要没有出现变质或者过期的现象出现，都是可以食用的。因为冰冻的温度一般在0摄氏度以下，能保留住虾仁的部分营养价值和新鲜度，在这种温度下可以很好的抑制细菌等微生物的生长和繁殖。

既然有冷冻的大虾卖，那肯定是能吃的，有些喧嚣，他打上来，为了保存好，就直接用冰把它冰起来了，那它还是新鲜的。那当然，冰过肯定口感没有新鲜的这么好吃啦。

能吃。如果购买冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外，现在市场上有很多冰鲜虾卖，事实上很多都是冰冻虾的解冻品。买冻虾仁要认真挑选。

在超市所购买的熟冻虾，吃之前先进行解冻，即放在碗里用水化开，这是首先的步骤。接下来可以选择煮着吃，炸着吃，炒着吃。煮着吃，熟冻虾用水化开后，放入锅中加水，大火烧开，小火煮顿，直至虾身变红，可以吃。

首先将熟虾化冻。豆腐，豆豉，剁椒，辣酱备用。韭菜切寸段备用。豆腐切薄片备用。锅中放油烧温。放入豆腐炸至金黄。把虾放入锅中炸至表皮焦脆。锅中留低油放入辣酱炒出红油。

最简单的模式就是放在盘子里***用微波炉大火解冻，设置5分钟，然后倒出在盘子里面的水，然后再次化冻5分钟，用热水泡的方法没有这个办法好用。

可以二次加工做成虾饼，[_a***_]如下：准备材料：莲藕150克、面粉1大勺、熟虾100克、油15毫升、葱花少许、盐4克、白胡椒粉少许、黄酒1茶匙莲藕去皮洗净，冻虾解冻后洗净挤干水分。备好葱花，黄酒和白胡椒粉。

超市购买的熟冻虾可以按照以下步骤食用：将熟冻虾在室温下解冻或用自来水冲洗解冻，剥去虾壳，剔除虾线。清洗干净后，放入锅中加水，大火煮开后小火炖煮，直至虾身变红。

小龙虾冷冻要焯水吗一般不用焯水。冰箱内的低温可以抑制有害细菌的生长，延长小龙虾的保质期。因此，只要冰箱里没有变质，小龙虾就可以继续食用。然而，冷冻虾肉会变干、变薄，并失去弹性。冷冻时间越长，虾肉就越不好吃。

小龙虾焯水用冷水还是热水一般情况下，小龙虾焯水大多都会用热水下锅。以下是几种常见的方法：备好一锅清水，烧开。待水烧开，将龙虾倒入焯水。焯水时间不要太长，快速捞出，过冷水，然后捞出沥干备用。

焯水，对于经常在家做饭炒菜的人都很熟悉，焯水的意思就是把初步加工食材原料放在开水中烫至半熟或全熟，然后盛出以备下一步烹调和制作，焯水是冷拌菜不可缺少的一道步骤，对制作菜肴特别是色起着关键作用，焯水又称出水、飞水、淖水。

小龙虾尾用焯水吗做小龙虾尾可以焯水，能去掉泥沙和腥味。而且龙虾焯水之后冰冻也是保存龙虾的最好的方法，可以保证虾肉软嫩不老，也不会让虾肉变得松散。

倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。倒适量水，盖上盖子，煮，慢慢煮干至汤汁，最后要留一些汤汁，最后起锅放葱翻炒，盛盘，就可以食用了。

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