本篇文章给大家谈谈牛肉冻过怎么做好吃，以及牛肉冻怎么做好吃又简单窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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冻牛肉怎么炖好吃又烂牛肉怎么炖又烂又好吃
1、用料：牛肉500克、土豆500克、洋葱300克、西红柿1个、胡萝卜1根、葱姜、老抽、料酒、醋、糖、番茄沙司、黑胡椒、油。炖牛肉要注意，选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，太瘦了不好。
2、淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。苏打法：将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。
3、)具体步骤如下：(1)将牛肉解冻并清洗干净。(2)然后根据自己的喜好，将牛肉切成块状。(3)将牛肉放入锅中，并加入足量的清水。(4)放入姜片、花椒和大料。(5)然后开火，煮至沸腾。
4、炖牛肉又烂又好吃，诀窍如下： 方法一：牛肉切小块，放入1勺白糖腌20分钟左右，让糖分子渗入到牛肉里，腌好后在牛肉中加一些水搅拌，由于糖分子渗入到牛肉里后遇水会吸水而使肉片略微涨发，从而减少牛肉的韧性和硬度。
冻过的酱牛肉要怎么吃才能好吃呢
1、闷蛋吃 将酱牛肉从冷冻的冰箱取出来之后，连通包装一起放到塑料袋里面，密封好，再放到冷水里面浸泡一个晚上，就可以解冻。解冻之后，将酱牛肉切成片，再把鸡蛋煮熟，剥壳后，切成片状。
2、闷蛋吃：将酱牛肉解冻后切成片，再把鸡蛋煮熟，剥壳后切成片状。将酱牛肉和鸡蛋一起放到盘子里面，放到蒸锅里面蒸十五分钟左右即可食用。
3、凉拌吃 将酱牛肉解冻好之后，切成片状，准备一些绿叶蔬菜，洗干净之后，切成段状，放倒锅子里面煮熟。再将酱牛肉和蔬菜放倒盘子里面，加入料酒、酱油等调料，凉拌好之后就可以吃。
4、凉拌，我们那边通俗吃法是，牛肉切片，大蒜捣泥，蘸食。酱牛肉从冷冻室里取出后，解冻到软了就可以用了。根据需要切丝切片都可以。不用再另外多做处理。用洋葱或者小芹菜切小丁。
5、直接食用、蒸制后食用等。直接食用：将冷冻的酱牛肉解冻至室温或微波加热后，切成薄片或适合食用的大小，直接食用。可以作为零食、配菜或搭配米饭、面条等食用。
冻牛肉怎么做好吃
冰冻牛肉做成红烧牛肉好吃。 需要准备的材料有：牛肉300克，姜4片，花椒30粒，大料2个，植物油2汤匙，盐1/2茶匙，干辣椒3个，香叶4片，桂皮1块，葱1/2根，蒜4瓣，醋2茶匙，红烧汁2茶匙，味精1/2茶匙，山楂5克。
问题三：冻牛肉怎么做好吃 选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。 清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。
红烧：把牛肉切开，放锅里，用大火爆炒一下，再放入料酒闷熟即可。拌咖喱：用煮熟的牛肉，浇上主号的咖喱汁，就可以做成一道美味的牛肉了。
煲汤：将速冻调制牛肉块和其他食材（如萝卜、芹菜、木耳等）一起煲汤，调味后即可食用。这种方法也很适合夏季，喝上一碗清淡却营养丰富的汤。
冻牛肉怎么做好吃 ，大葱洗净，把葱叶部分截成段，放在盆中，撒盐用力捏，然后加少量的水，再用力捏。直到葱叶变软、出葱水然后腌制15分钟，让葱叶充分出水。然后丢弃葱叶。这样做的好出是避免切葱叶的时候辣眼睛。
放[_a***_]里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。使用海盐口味最佳。开火，锅预热。倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底。把盐和胡椒抖干净放入锅内。
冻过的牛里脊怎么弄好吃?
1、牛里脊解冻。冻的牛里脊放入冰箱冷藏格解冻8个小时，这样解冻后的牛里脊与新鲜的相差不大。将牛里脊切条。将解冻后的牛里脊切成条状。注意是横着切，不要顺着肉的纹里切，这样便于咀嚼。将切好的牛里脊条进行腌制。
2、加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀，加入蚝油翻炒均匀，即可关火出锅。
3、步骤1 牛里脊洗净吸干表面水分，切成条状。加适量料酒、盐、蚝油、淀粉拌匀，在表面倒层油，包上保鲜膜放入冰箱腌制半小时以上。步骤2 冷锅热油，下牛柳，炒至差不多六七成熟的时候盛出。
4、牛里脊肉吃起来很嫩，可以生吃也可以油炸，但是我更喜欢油炸牛排，和爱人一起吃烛光晚餐。别提有多浪漫了。买肉的时候可以让老板把牛排切到1cm左右厚。刀不好，拿回来就很难切了。
5、里脊肉切成1cm左右的肉片。加入酱油、黄酒、食盐、生姜、黑胡椒粉，用手抓匀。放入冰箱里冷藏1-2个小时入味。腌制2个小时后，将姜丝挑出，再放入干面粉中裹一层。把沾有面粉的肉片放鸡蛋液里滚一圈。
6、牛里脊怎么做好吃 主料 牛里脊肉500g 辅料 油适量盐适量圆葱适量黑胡椒适量料酒适量姜适量淀粉适量小苏打适量 步骤 牛里脊肉泡去血水洗干净。横纹切约3mm后的大片，切好后用刀面拍松散。
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