今天给各位分享冻羊肉的做法大全的知识，其中也会对冻羊肉的做法大全图解进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、冷冻羊肉做法
- 2、速冻羊肉片怎么做好吃
- 3、冷冻卷羊肉的做法大全
- 4、冰冻的羊肉怎么做好吃
- 5、羊肉冷盘的做法大全
- 6、冰冻的羊排怎么做好吃又简单
冷冻羊肉做法
1、步骤1 冻羊肉化开后切大块冷水入锅焯水，水烧开后5分钟后把羊肉捞出来洗干净备用 步骤2 锅里加油，大葱姜切片，蒜瓣加入七成热的锅中炒香，然后加入羊肉翻炒至微微金黄。步骤3 加入一勺料酒、一大勺豆瓣酱翻炒均匀。
2、将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放人锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。
3、白切羊肉冻的做法 1水晶白切羊肉冻 第一步简单准备好羊肉，大料，姜和盐第二步将羊肉上面的毛拔掉后泡入水中，泡水三小时后取出洗干净第三步羊肉先在锅中加水煮一遍，之后等到羊肉卷起后捞出第四步。
4、冷冻羊肉500克、生姜10克、当归5克、大葱5克、料酒5克、醋5克、盐5克、糖5克、鸡精5克、胡椒粉5克。
5、（1）做法是：把羊宰杀后，去其五脏，把羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，放在凉水锅里开始加热，煮沸后，撇去血沫。（2）一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。
6、将羊肉切块，冲去血水，放入锅中加水，炖的过程水会慢慢减少，所以水量要足够，再将配料一起放入锅中炖，过程中需要用勺子轻轻将汤表面的浮沫舀出来，勺子在表面平着舀就行，否则会连汤一带舀出。
速冻羊肉片怎么做好吃
准备食材：羊肉片100克、金针菇200克、香菜1棵、盐1茶匙、葱2克、干辣椒3克、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、孜然1茶匙。金针菇切掉根部，用开水烫熟，捞出沥干水备用。葱切葱花，干红椒切段，香菜切长段。
冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫，放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。
干辣椒切丝，大葱打从斜着切断。将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
羊肉洗干净后焯一下热水。血水倒掉。冷水下锅，加入羊肉、上面说的各种调料。注意，特别要记得放料酒，我第一次没放，和第二次做放了，味道果然差很多。
速冻羊肉卷可以做金针菇炒羊肉卷，葱爆羊肉卷。给你整理了两种羊肉卷的做法：第一种：金针菇炒羊肉卷。准备食材：羊肉片，金针菇，香菜，盐，葱，干辣椒，料酒，蚝油，白糖，孜然。
冷冻卷羊肉的做法大全
（1）做法是：把羊宰杀后，去其五脏，把羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，放在凉水锅里开始加热，煮沸后，撇去血沫。（2）一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。
葱爆羊肉卷。食材：羊肉卷、大葱、油、盐、花椒、酱油、白酒、干辣椒、料酒。步骤：准备好上述食材。干辣椒切丝，打从斜着切断。将羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。将肉卷焯熟。
第一种：金针菇炒羊肉卷。准备食材：羊肉片，金针菇，香菜，盐，葱，干辣椒，料酒，蚝油，白糖，孜然。金针菇切掉根部，用开水烫熟，捞出沥干水备用。
先准备好羊的后腿肉，如图所示，最后里面没有骨头的那种。然后把它们全部用大刀切开，如图所示，洗干净。然后用保鲜膜和塑料袋卷起来，最好卷成长条形状的，放到冰箱冷冻一天。
工具/原料 羊肉，保鲜膜，刀 方法/步骤 首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。
羊肉卷的家常做法1 做法一：葱爆羊肉卷 食材：羊肉卷、大葱、油、盐、花椒、酱油、白酒、干辣椒、料酒。步骤：准备好上述食材。干辣椒切丝，打从斜着切断。将羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。
冰冻的羊肉怎么做好吃
1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
2、首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。
3、羊肉洗干净后焯一下热水。血水倒掉。冷水下锅，加入羊肉、上面说的各种调料。注意，特别要记得放料酒，我第一次没放，和第二次做放了，味道果然差很多。
4、步骤1 冻羊肉化开后切大块冷水入锅焯水，水烧开后5分钟后把羊肉捞出来洗干净备用 步骤2 锅里加油，大葱姜切片，蒜瓣加入七成热的锅中炒香，然后加入羊肉翻炒至微微金黄。步骤3 加入一勺料酒、一大勺豆瓣酱翻炒均匀。
5、蒜泥羊排的做法：冰冻的将羊排提前洗净，用八角、丁香、香草、草果、千里香、精盐、味精、绍酒、胡椒、姜片、葱段、花椒、孜然腌渍12小时。
6、冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫；放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。
羊肉冷盘的做法大全
步骤方法：去皮羊后腿肉，清洗干净放入锅中，加入清水，葱50克、生姜50克、花椒20克、八角5个、香叶5克、小茴香10克、料酒20克，盖上锅盖煮熟。羊肉煮熟后捞出冷凉。将羊肉切片后装盘。
冷冻羊肉卷的做法大全 羊肉片的食用方法有[_a***_]呢？作法一：葱爆羊肉卷 食物：羊肉片、小葱、油、盐、麻椒、生抽、纯粮酒、辣椒干、米酒。流程：准备好所述食物。辣椒干切条，打从斜着断开。
（1）做法是：把羊宰杀后，去其五脏，把羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，放在凉水锅里开始加热，煮沸后，撇去血沫。（2）一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。
将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟。（做羊肉汤的时候顺便煮就可。）2 煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片 3 香菜洗净切段，葱白切丝。
把冷水放到高压锅当中，并且把羊肉也放到冷水当中，先放入葱姜蒜和料酒随后放入大量的橘子皮和已经切成块的白萝卜。在这个时候并不需要对羊肉进行什么调味，这只是一个对羊肉去腥增香的一个处理手段。
酱羊肉的做法 ≮美食原料≯ 羊肉2500克，白萝卜500克，小红枣25克.干黄酱250克，食盐75克，大料面20克，料酒50克，桂皮，丁香5克，砂仁5克。
冰冻的羊排怎么做好吃又简单
1、蒜泥羊排的做法：冰冻的将羊排提前洗净，用八角、丁香、香草、草果、千里香、精盐、味精、绍酒、胡椒、姜片、葱段、花椒、孜然腌渍12小时。
2、羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。
3、首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。
4、羊肉洗干净后焯一下热水。血水倒掉。冷水下锅，加入羊肉、上面说的各种调料。注意，特别要记得放料酒，我第一次没放，和第二次做放了，味道果然差很多。
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