新鲜鱼怎么做好吃（新鲜鱼怎么做好吃法） -

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1、生鱼好吃的做法：酸菜生鱼、清炖生鱼。酸菜生鱼把生鱼做成酸菜鱼也很好吃，在制作时必要筹备生鱼一条，酸菜两百克，把黑鱼洗净处置惩罚洁净之后把鱼肉片成片状，把鱼头以及鱼骨入锅煮出鱼汤。

2、生鱼的做法好吃简单方法如下：主料：黑鱼（生鱼）一条。配料：蒜瓣十数瓣、干淀粉、黄酒、酱油、味精、植物油。将黑鱼宰杀，去内脏，洗净。鱼身上蘸上干淀粉，用四成热油，略煎捞出。

3、木瓜生鱼汤材料：木瓜、生鱼、红枣做法：木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时调味即可。

4、生鱼就是黑鱼，黑鱼怎么做生鱼也怎么做 5种黑鱼的做法。酸辣鱼条：（1）主料：黑鱼一条。

1、草鱼洗净切小块晾干水份后放入小葱，姜片，花椒，料酒，生抽，适量的盐，腌制10-20分钟。腌好后倒入淀粉，每片均匀裹上锅内倒入食用油煎至两面金黄煎好后加入啤酒，适量老抽，白糖，大蒜。

2、⑷大火烧开转中火炖，汤快收干时加鸡精、香菜末。炖大鱼的做法二食材原料新鲜三花鲤鱼一条(2斤)。

3、制作方法清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。

1、好吃的清蒸鱼做法步骤如下：材料：鲈鱼250克、葱5克、姜5克、盐5克、红椒丝10克、五彩丝5克、酱油5克、醋5克、清油10克准备适量的清水，加入葱姜和盐，做成葱姜水备用。将鲈鱼去鳞、去内脏，然后在鱼身两侧各划几刀。

2、步骤鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。步骤淋入料酒，身上抹上盐。步骤盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。步骤鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

3、新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。

1、刮掉鱼鳞，除去鱼鳃，剪开鱼腹掏出里面的内脏，尤其是贴着鱼脊骨的黑色膜以及多余的东西，一定要仔细除去，并清洗干净。然后用刀从鱼背贴着鱼骨划开，不划透，尽量别破坏鲈鱼的鱼身影响美观。

2、步骤如下：将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。

3、鲈鱼洗净。锅中倒入适量水，放入铁架，放上鱼，盖上盖，蒸约10分钟。蒸好鱼，将汁倒掉。葱切段，姜切丝。（为了菜色美观，葱白可以不要）锅中入适量油烧热，倒入葱白段、姜丝爆香。

4、清蒸鲈鱼食材：鲈鱼、葱、姜做法：鲈鱼清洗干净，表面抹盐搓掉表面粘液，这也是鱼肉没有腥味的关键。用水清洗干净，擦干水分，斜刀划几道，抹盐腌制。盘子底部摆上葱段，放上鱼，葱、姜、料酒，腌制20分钟。

5、清蒸鲈鱼简单易做，肉质细嫩，味道鲜美！原料：鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。做法步骤：第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。

1、，将巴沙鱼切成小块备用，用大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖，腌制10分钟。2，将腌制好的鱼肉码到金针菇上，盖上锅盖大火蒸12分钟即可，然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可。西芹炒鸡胸肉丁。

2、啤酒炖鱼好吃又简单，家常做法如下：工具/原料草鱼、啤酒、豆腐、老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角。草鱼背部切成块状。

3、草鱼辣椒油是一道非常下饭的小菜，做法也非常简单。将干辣椒切碎，放入锅中加少量油，小火慢慢炒熟，再放入葱姜蒜末、盐、味精、花椒粉等配料，慢慢炒匀即可。

4、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微***捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

5、蒸好的鱼重新加蒸鱼豉油，浇上一勺烧热的花椒油非常美味！第三道：红烧鲳鱼原料：鲳鱼一条调料：葱姜蒜，红辣椒，八角一个，五花肉少许生抽一勺，醋一茶勺、糖一叉烧，清水适量。

摘要：跳跃鱼草鱼、盐、料酒、食用粉、青红椒、番茄酱、味精。草鱼800克洗净，宰杀洗净，用2克盐、5克料酒拌匀，腌制10分钟。将水加热，加入3克食物粉末，煮沸，将整条鱼焯一下，捞出水，放入容器中。

多种常吃的家常鱼做法，鱼是很多人爱吃的美食，鱼的做法有很多种，不同的鱼***取的烹饪方法不同，做出的味道有所不同，有许多常见的鱼，家常鱼的做法也有很多，下面我整理了多种常吃的家常鱼做法。

做法：大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸8～，鱼熟后立即取出，拣出姜片、葱丝。将鸡汤烧滚后，浇倒鱼身上，饰以香菜段即可。

放入鱼块，中火煮至汁稠撒些葱花即可鱼十种最好吃的做法2 每种鱼对应的做法 (1)烧烤脂肪较多的鱼适合烤着吃，比如鳗鱼、秋刀鱼等，这样可以产生特有的香气及风味。

[_a***_]在夜市上看到的烤鱼大多都是草鱼做出来的，肉质鲜嫩美味，受到朋友们的喜爱。那么我们在家什么做草鱼好吃呢？下面我整理了草鱼的家常做法大全，想学习的朋友可以来看看。

材料：1条；蒸鱼豉油2汤匙（30ml）；盐1/2茶匙（3克）；料酒1茶匙（5ml）；水发香菇3朵；冬笋50克；青葱3根；姜10克。

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