大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻果蔬制品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速冻果蔬制品的解答，让我们一起看看吧。
冷冻菜的处理和保存？
1、菌菇类洗净后切片或撕成自己喜欢的大小，在沸水中烫1-2分钟，晾凉后挤干水分，分装冷冻存储。炒菜煮汤都可以用非常方便。

2、菠菜等绿叶类洗净，用沸水烫一下迅速捞出放凉水里降温，挤干水份，再装入保鲜袋冷冻存储。
3、玉米直接去皮单个包好或者切成段冷冻都是可以的，食用的时候无需解冻直接煮着吃就行。
4、番茄洗净沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹冷冻保存。冷冻番茄和新鲜番茄的食用方法是一样的，去皮切开炒菜就能用了。
5、清洗干净后芹菜切段、西兰花/花菜切小朵、西葫芦切片/块，用沸水（西兰花加盐）把切好的蔬菜焯水后迅速捞出放凉水里降温，晾干水分分装冷冻存储，吃的时候室温解冻后直接用来炒菜。
6、贝贝南瓜可以洗净晾干直接冷冻，不过我建议不管南瓜大小都要洗净去皮切成小块/片分装好冷冻，后期食用会非常方便。
7、洋葱青椒洗净擦干水分、切成细丝或者小块，装入保鲜袋铺平，压出袋内空气后密封，可以保存一个月。
如何让蔬菜多放几天？
每次囤菜，最难伺候的就是绿叶蔬菜，水太多太少都容易坏。这是因为，蔬菜离开土壤也还活着。而菜的呼吸作用会一直消耗养分，一旦蔫了，营养价值迅速打折。解决方法其实也挺简单，就是让蔬菜“休眠”，既要保持干燥，又要避免水分流失。
如果买的菜太多，优其是绿叶菜，可以择好，洗净后烧锅热水，水快开时，放入少许盐，滴几滴食用油（菜会更加绿）把洗好的菜放入，5,秒左右，菜变色后捞出，放入冷水中，沥干水份，分几份，用保鲜代分开装，放入冰葙冷冻，吃时提前拿出来，放入冷臧几个小时后可用，（食物解冻越慢越好呀）
冷冻蔬菜就是把辣椒🌶️西红柿🍅豆角等新鲜蔬菜经过简单处理后，冷冻保存以延长食用时间。
🌟日常忙碌上班族、或者因需要取大量屯蔬菜保鲜的一定要学学这个方法。
☝️每周抽出一天时间来进行蔬菜整理，会大大节约平时切菜洗菜的时间成本。👉拿出来直接开炒、炖汤、做便当真的非常方便。
冷冻蔬菜的方法？
1、首先把买来的青菜去除黄叶，清洗干净，放入筐篮，沥干水分。
2、锅内烧一锅水，水开以后，放入青菜焯水，一定要水开以后才能放菜这样可以迅速的把青菜的绿色锁住。
3、为了让青菜保持碧绿，我们可以往水里面加，加少许的食用小苏打，一克即可。
4、青菜入锅，上下翻动，使其受热均匀，一两分钟即可捞出。
1、菌类蔬菜
新鲜的菌类蔬菜特别容易出现腐烂，平时在家中保存时，应该把它们装入到保鲜袋中，放入冰箱进行冷冻保存，这样可以让它们长期保鲜，想吃时取出化开就可以。
2、芽类蔬菜
新鲜的芽类蔬菜平时家中保存时，也大有讲究，最好是先把绿豆芽、葵瓜芽等蔬菜浸入到清水中，然后再取出沥干放入到带有底洞的塑料袋中，入冰箱冷藏保存，这样芽类蔬菜不但不会发霉等一下腐烂，还会在冰箱中继续生长。
3、大白菜
大白菜是每年家庭都会存储的一种新鲜菜品，平时它保存时，可以把它用大纸巾包起来，然后斜立着放在阴凉通风的地方，这样可以让大***很多天都保持新鲜，特别是冬天时，如果能把它放在不上冻的地下室中，能让它拥有长达几个月的保鲜期。
4、葱的保存
葱也是家家户户常吃新鲜菜品，它保存时可以把它的根部埋在土中，也可以用大纸巾把葱包起来放在阴凉的地方保存。
到此，以上就是小编对于速冻果蔬制品的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻果蔬制品的2点解答对大家有用。