虾活冻好吗（鲜虾活冻） -

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1、活虾不建议直接放冰箱冷冻。活虾如果直接放冰箱冷冻，虾的肉质会变得松散，口感不好，吃不出来原本的鲜味，且活虾直接放冰箱冷冻，虾的腥味会让冰箱很难闻，也会导致其他的食材带有海腥味。

2、活虾不建议直接放冰箱。因为如果直接把虾放到冰箱里面保存的话，虾头会越放越黑，另外，活虾放在冰箱里还可能出现其他的问题，所以虾最好先经过一定的处理，再放入冰箱，这样才能发挥保鲜的作用。

（图片来源网络，侵删）

3、可以的。鱼虾可以冷藏1到2天。鱼虾如果冷冻可以在90到180天之间，时间太长了会脱水，吃的时候口感就不那么新鲜了。在冷冻的时候可以将虾放在冰块中一起冷冻。

1、想要分辨冻虾是活冻死冻，可以看虾的形状，如果冰冻的形状很规则，那就是说明死后由工作人员摆好，进行冷冻的。如果冻虾呈现的形状比较杂乱或是弯曲状，那就说明是活虾直接冷冻。是十分新鲜的食材。

2、基围虾鲜活速冻就是在基围虾捕捞上岸之后还是新鲜活的情况下，就放到速冻箱速冻，这样可以最大限度的保证虾的鲜美。死了的虾速冻已经达不到保鲜的目的。死的基尾虾解冻后身体发软，吃起来没有新鲜的味道。

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3、看虾的形状，冰冻虾形状很规则，就是虾死后由工作人员摆好，进行冷冻，如果虾的形状比较杂乱或弯曲状，就是活虾直接冷冻。

4、生的小龙虾能放在冰箱冷冻室保存，但是冷冻时间长了小龙虾会被冻死，会在一定程度上影响小龙虾的口感。小龙虾熟冻的话可以将小龙虾和汤汁分开来，将熟冻的小龙虾沥干汤汁后，用保鲜袋或是保鲜盒装起来，即可放在冰箱冷冻室内保存。

熟虾。根据查询知乎网显示，熟冻虾比较好保存，解冻后可以直接煮熟食用，煮熟的虾可以防止黑头、粘等现象，可以最大程度的保鲜，对于直接冷冻解冻的虾，虾线的清洗处理困难，因此熟虾比较好保存。

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生虾营养比熟虾冷冻好而且更耐放。冰冻的生虾一般可以放在冷冻冰箱里很长的时间，要是浆过的，最多放1个星期，如果看到浆过的虾仁吐水了，就要尽快吃掉。

煮熟冷冻会更好一点。首先，先煮熟再冷冻的虾通常比较好处理，解冻后可以直接煮熟。对于直接冷冻和解冻的虾，清洁和处理虾线有点困难。第二，煮熟的虾可以防止黑头、发粘等现象，并能最大程度地保持新鲜。熟虾应立即煮熟食用。

熟冻。根据查询光明生活网显示，海鲜熟冻是半成品，后期烹饪加工简单，而且由于水分少，冷冻过程中口感容易保持。海鲜又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。

一种观点认为生冰虾比熟冰虾更新鲜、更营养，因为直接冰冻可以保留虾的营养价值，而煮熟再冰冻的虾在煮的过程中会导致肉质内的水份减少，营养价值流失相对较多。

生冻速冻。无论生熟保存期限都一样。煮熟后营养流失，味道也不好。

活虾不建议直接放冰箱。因为如果直接把虾放到冰箱里面保存的话，虾头会越放越黑，另外，活虾放在冰箱里还可能出现其他的问题，所以虾最好先经过一定的处理，再放入冰箱，这样才能发挥保鲜的作用。

活虾可以直接冷冻。但直接冷冻的虾保存时间不宜太长，冷冻后再拿出来后虾会因脱水而发干，且头部发黑，不新鲜，吃起来口感也不好。

活虾是可以直接冷冻的。保鲜袋冷冻法，可以***用保用加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子，还需要用透明胶封好，直接放入冰箱即可。

1、价格有差别，死的便宜，活的贵死的可能死了很久，变味了，活的很新鲜，冻起来，不影响口味。

2、这些冰冻虾是在虾死去后冻起来的。如果虾在活着的时候进行冰冻，体内的水分会结晶，从而导致虾的质地变差。此外，活虾冰冻后，体内没有大量细菌，营养价值也相对较高。

3、基围虾鲜活速冻就是在基围虾捕捞上岸之后还是新鲜活的情况下，就放到速冻箱速冻，这样可以最大限度的保证虾的鲜美。死了的虾速冻已经达不到保鲜的目的。死的基尾虾解冻后身体发软，吃起来没有新鲜的味道。

然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。不过，这种方法保鲜袋容易破，毕竟不能完全保证剪须和刺很彻底。再说，就算剪的彻底，虾身也容易戳破保鲜袋。

去掉虾线的活虾可以***取以下保存方式：保鲜袋冷冻法：将去除虾线的虾清洗干净，然后放入塑料袋中。把氧气排出，用夹子密封，然后放入冰箱的冷冻室中保存，可以保存一个月左右。

保鲜袋保存：把买来的活虾剪去虾须和头上的刺，摆直放入保鲜袋。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱冷冻。

然后把冰箱调到最高档8到10个小时，这样可以很好的冷冻保鲜。吃的时候，拿出一个袋子，泡在水里。

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