今天给各位分享鱼直接冻还是剖开再冻的知识，其中也会对鱼收拾好冻还是直接冻进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、鱼是剖膛冻冰箱里还是不剖膛放冰箱里好?
- 2、...把鱼的内脏拿出来再冷冻好还是不拿出鱼的内脏直接冷冻好?
- 3、鱼怎么冷冻好?
- 4、新鲜的鱼冷冻时应洗净再冻还是不洗直接冻好些呢
- 5、活鱼不杀直接冷冻可以吗
- 6、活鱼直接冷冻还是杀了冷冻好
鱼是剖膛冻冰箱里还是不剖膛放冰箱里好?
2、最佳答案鱼剖开再冻。剖开冻放的时间更长，直接冻的话，鱼肚子里的内脏容易放坏，导致鱼变质放坏，所以要剖开再冻。
3、鱼存放冰箱保鲜最好是破了保鲜。。因为是放保鲜室，鱼的肚内有很多的污秽杂物，放保鲜室，一时半会对鱼肚内的杂物不能冷却，如果时间长了鱼肚内的污染杂物会加快繁殖细菌，使鱼的鲜味减少。
4、而且，鱼没有鱼鳞和体液的保护，在冰冻过程中容易脱水，造成鱼的肉质发柴不好吃。需要注意的是，活鱼在冷冻前需要用保鲜膜包裹，以防止水分流失。此外，冰冻的鱼在解冻后容易变质，因此应该尽快食用。
5、鱼杀完后可以放冰箱冷藏 鱼杀完后可以放冰箱冷藏，但建议在两天内食用完毕，这样可以尽量保证鱼肉的鲜嫩程度。若鱼杀完后可能要过一个星期或者一个月才会食用，则需要放在冷冻室里保存。
6、放在冰箱的鱼当然是把鳞刮了再放会好一些，把鱼的鳞刮了之后，还要用保鲜膜罩好，这样会更卫生也更方便。但是我个人觉得鱼还是新鲜的更好吃，更有营养。
...把鱼的内脏拿出来再冷冻好还是不拿出鱼的内脏直接冷冻好?
1、鱼的内脏最容易变质，所以取掉鱼的内脏并清洗后装袋密封再冷冻保存鱼（最好在放点盐）。食用是只需要化冰后弄熟即可。
2、所以在冷冻鱼肉之前，一定要将鱼的鳃和内脏去除掉，然后再进行冷冻，这样冷冻的鱼肉不容易变质变坏，也更有利于人体的健康。
3、如果有条件取出肚肠的话，最好还是取出来，因为鱼肚里有鱼的排泄物，很容易变质。
4、如果鱼是新鲜的，最好去掉鱼鳞、鱼鳃等内脏，然后冷冻，这样解冻后就不会处理内脏了。冷冻后再解冻的鱼如果内脏仍然保留可能会引起味道和营养价值的损失。因此，为了保证食品的安全和品质，建议在冷冻鱼之前去除内脏。
鱼怎么冷冻好?
然后把保鲜袋或保鲜盒里也撒上一些，把处理好的鱼放到里面，放到冰箱冷冻室冷冻，这样就可以使鱼一直处于新鲜状态，随吃随取就可以了，解冻后，味道也会和活鱼一样的鲜。
破肚、不刮鱼鳞冷冻比较好，因为鱼的内脏一般是不吃的，不刮鱼鳞比较保鲜。大鱼最好就是破肚刮干净切成块用油盐腌一下更入味，小条的直接用油腌，放在保鲜盒或者用保鲜纸包好，然后放在冰箱就OK啦。
活鱼冷冻法 最简单的方法就是把买来的活鱼直接放进冰箱或冰柜里，然后在吃的时候拿出来解冻。这鱼像活鱼一样新鲜。除内脏盐水浸泡法 鲜鱼变质往往从内脏开始。
将鲜鱼装入保鲜袋中封密好，然后置放入冰箱冷冻室。鲜鱼放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。
新鲜的鱼冷冻时应洗净再冻还是不洗直接冻好些呢
鲜鱼冷冻前，除去内脏，保留鱼鳞。吃以前等化开后再去鱼鳞。内脏是最容易腐烂的，要去掉，鱼鳞可以保鲜。
新鲜的鱼一般都是先清理干净以后再进行冷冻的，如果冷冻以后再去处理的话，那么这个有可能就是比较难一些，而且容易把这脏东西冻结在于当中。
肉、鱼、虾建议清洗后冷冻保存，因为在清洗的过程中会去除一些表面的细菌和污垢，更有利于保存。清洗后吸干水分，放在保鲜袋中进行冷冻，可以保持三到五年。
鱼冷冻之前要洗 将买回来的鱼去掉内脏、鱼鳃，清洗干净后在鱼腹上抹上少量盐，然后用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻室。也可以用铝箔纸包起来，最多可以保存3个月。
活鱼不杀直接冷冻可以吗
1、不行。活鱼不开膛破肚的话，不建议直接放冰箱里冷冻，如果保存不当的话，多少是会影响鱼的肉质。特别是把冷冻的鱼拿出来清蒸的话，那个肉质是完全不能跟现杀的相比，可以很明显的感觉其冷冻的鱼肉质偏老，有点柴。
2、鱼不开膛直接冷冻不行。因为鱼不开膛直接冷冻，鱼体内的内脏腥味很容易散发出来，从而影响鱼肉的肉质和口感，而且鱼体内的内脏有很多细菌，如果没有得到妥善的处理，容易产生有毒物质，对人体健康会造成不利影响。
3、鱼不杀直接放冰箱冷冻的做法并不可取，因为鱼的内脏，特别是肠胃是食物、排泄物聚集的地方，鱼死后其内脏中的细菌会迅速繁殖，从而加速鱼体的***变质，所以最好去除鱼鳃和内脏再冷冻。宰杀后的鱼可以放入盐水中浸泡彻底消毒。
活鱼直接冷冻还是杀了冷冻好
1、杀好的鱼如果第二天就用，洗干净用保鲜袋装好了，放在冷藏室好了。如果第二天不吃，就放入冷冻室急冻。另外，还有以下几种方法保存杀好的鱼，能最大程度上减少变质变味情况的发生。
2、鱼不杀可以直接放冰箱冷冻，不过建议杀了并处理好内脏再放进冰箱冷冻。冷冻鱼的时候最好是将鱼的内脏取出清洗干净，否则很可能会携带着细菌等微生物，容易使鱼肉***变质。
3、一般情况下，为了保持鲫鱼肉的新鲜口感和品质，应该***用直接冷冻的方法，即在没有杀死鲫鱼的情况下将其放入冷冻箱。这种方法的优点是能够最大程度地保留鲫鱼的肉质和口感，同时避免因内脏腐烂而产生的腥味。
4、活鱼不杀直接放冰箱是可行的。通常新鲜的鱼体表都有一层粘液，直接将其冻起来的话，不会对其造成伤害，从而更好的维持新鲜度。
5、建议鲜鱼洗干净再冷冻。在冷冻前，鲜鱼先经过清洗，再去除鱼鳃、内脏等器官，并在鱼的腹部抹上少许盐，处理好后放于铝盘上，用保鲜膜覆盖，即可放入冷冻室冷冻保存。
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