海鲜干货需要冷藏吗（海鲜干货一般能放多久） -

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干虾在常温下保存的方法 1放太阳底下晒干一些2然后放进袋子装紧，尽量不漏气一般这样保存可以保存三四个月，不过，干虾放久了后颜色会变得比较白不像刚煮熟的虾是红的，但味道基本不变保存干虾注意事项。

保存的方法1在太阳下晒干，要干彻底2然后放进袋子内密封这样通常保存可以保存三至四个月，但是干虾放久了后颜色会变得比较白，但味道基本不变。

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烘干虾干可以真空包装，保存放到0-10度冷库，可以保持12个月。冷冻虾干要一直冷藏低温冷库，消耗电能较大。冷冻食品保鲜期8-12月。因不少干制水产品本身是脱水、暴晒出来的，因此并不怕光。

淡质虾米，可以摊开在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。淡质虾米，可以摊开在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。

干虾在常温下保存的方法放太阳底下晒干一些。然后放进袋子装紧，尽量不漏气。一般这样保存可以保存三四个月，不过，干虾放久了后颜色会变得比较白（不像刚煮熟的虾是红的），但味道基本不变。

（图片来源网络，侵删）

干货可以不应该放在冰箱里面，而是应该放在干燥来通风的地方。干货需要密封保存呀，同时放在阴凉处，要求密封程度很严格，否则过了夏季根本就不能吃了。如果冷藏室中有干燥间同时又保鲜的存贮室就可以放在冷藏室了。

赤小豆，薏米，芡实之类的干货可以放在冰箱冷冻室里保存，但一定不要存放时间太长，如果超过半年以上就会变质，影响食用的味道和口感，而且药效也会大打折扣。

既然是干货，只要充分晒干，装在塑料袋内，扎紧口，放在阴凉，干燥，通风的地方就可以。没有必要放在冰箱里。反而容易招潮。

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根据新知百科了解到：海鲜干货需要放在冷冻室保存。因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的，因此并不怕光。最好的储存方法，是把它们装进广口玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散潮气。

部分干货是不能放进冰箱的，为了达到比较好的保鲜效果，很多冰箱的冷藏室的湿度都非常高，而这样的高湿度环境恰恰是干货最害怕的，例如木耳、香菇、茶叶甚至燕窝、人参、药材等，这些食材通常都无法放到普通冰箱储存。

1、冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送入冷冻或冷藏。

2、直接冷藏法，冰箱可以用来冷藏很多东西，让食物不变质，鲜虾可以直接放入冰箱当中冷藏来保存2水中保存，虾是生活在水里的，人们想要保存鲜虾是可以用一个大的容器然后放入水泵，让虾活的时间长一些，从而保持新鲜3。

3、第一种：矿泉水瓶保存法把大虾放到水龙头下冲洗干净，接着根据虾的数量准备几个干净的矿泉水瓶。把虾头朝下一个个的装入瓶子中，然后往里面倒上清水，水量一定要灌满整个瓶子才行。

4、放入电冰箱贮藏的鱼，质量定要好，新鲜硬结，解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。

5、虾类放入冰箱冷冻前，先将虾用水洗净，放入金属器皿，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室冻结。待冻结后将金属器皿取出，在外面稍微放一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏。

1、生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，再根据每餐的用量进行切割分装，最后再依序放入冰箱内贮存。

2、通常干货、罐头、米面等食品原料都***用干货库贮藏。虽然这些原料的贮藏不需要冷藏，但也应保持相对的凉爽。干货库的温度应保持在18至21℃之间。对大部分原料来说，若能保持在10℃，其保藏质量效果更好。

3、干鲍鱼的保存方法有：常温贮存、低温冷藏、塑料袋气调贮藏、辐射贮藏及真空、充氮贮藏等。常温气调贮存：将达到一定干度的干鲍鱼，定量（10－15kg）装入 0．25mm 厚的塑料袋中，置于筐或箱内在常温下贮存。

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