本篇文章给大家谈谈风干牛肉，以及风干牛肉怎么做好吃又简单的方法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、风干牛肉干10大品牌
- 2、如何做风干牛肉
- 3、风干牛肉和手撕牛肉区别
风干牛肉干10大品牌
冉师傅： 重庆的特产，在国内算是产品质量很高，味道感觉很正宗的了。在牛肉干领域感觉是国内做牛肉干很专业的品牌了。
蒙亮品牌，隶属于内蒙古蒙亮民贸集团有限公司，成立于1989年，内蒙古著名商标，是专业生产经营各种牛肉干产品。
百草味、良品铺子。牛肉干排行榜呈现出市面上受欢迎的牛肉干十大品牌，这些品牌的牛肉干表现出色。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。
内蒙古牛肉干十大品牌：蒙伊萨、干哥俩、蒙歌尔、文兴、草原笨牛、特牛、草原旭日、香巴拉、科牌、蒙粮。
张飞牛肉 张飞牛肉是国内知名的牛肉干品牌，专业从事牛肉的养殖屠宰以及牛肉制品的加工，这个品牌的牛肉干口味很丰富，一直以来在消费者当中的口碑都很好。
蒙粮： “蒙粮”牌风干牛肉干是内蒙古旺牛食品有限公司旗下主打产品，现在“蒙粮”牌风干牛肉干产品已畅销于广州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼市、沈阳等地。等都是内蒙古有名的牌子，都很好吃。
如何做风干牛肉
风干牛肉250克，粉条60克，木耳60克，芹菜一根，洋葱一个，葱1根，姜一块，蒜瓣5个，生抽一勺，食盐1勺，红干辣椒4个，胡椒粉10克，花椒30颗，青椒1个，味精一勺。先用温水泡半碗牛肉干。
牛肉500g 、葱姜蒜 适量 、酱油老抽适量 、八角花椒适量、 料酒适量、 盐适量。将牛肉顺着纹理切成大约2厘米左右方条。
牛肉干的做法其实相对来说蛮简单的！1：一般选用黄牛后腿肉，剔去筋膜，切成长条！2：用姜，葱，糖，盐调成味汁，腌牛肉条12小时！3：把牛肉条挂在架子上风干，一般为10-20天。
风干牛肉和手撕牛肉区别
制作工艺不同、含水量不同。根据查询搜狐美食网显示，制作工艺不同：手撕牛肉经过烘箱等室内设备，无菌高温操作，达到收干水分的目标，风干牛肉则是通过自然风晒制而成。
制作工艺、口感不同。制作工艺：风干牛肉是将精选的牛肉切成片或条状，加入盐、糖、料酒调料腌制一段时间，通过自然风或机械风将其风干至一定程度。手撕牛肉是将整块的牛肉放入锅中煮熟，用手将其撕成小块。
手撕牛肉干：手撕牛肉干是一道荤菜菜肴名称，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。
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