冻虾有哪些（冻虾有哪些做法） -

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1、鲜驰品牌，鲜驰品牌始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。鲜顿品牌，鲜顿品牌以全新的管理模式，卓越的品质为生存根本，始终秉承深受广大用户们的喜爱。

2、粤海湾粤海湾是知名食品品牌，主要销售虾类、海水鱼类、深海贝类、海鲜制品等产品。卖鱼七郎生鲜电商品牌，旗下主营深海贝类、虾类等。

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3、渔哥头等舱。**这是一个知名品牌，产品贴合大众需求，款式种类多样化，并且在不断提高产品质量的前提下，保证平易近人的价格，提供完善的售后服务，让用户安心无忧的购物。大希地。

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所以一般情况下冻虾仁选青、白色的为好。（当然有的虾活鲜时就是红色的，如中华大龙虾，大螯虾均属此类，就另当别论了）。

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冷冻效果不同：盐冻虾表面泛白，带有盐粒，虾表面有白色结霜，化冻后虾肉鲜度较高，弹性好，做熟后不缩水，形态完美，虾头、虾须和虾脚完整，但盐分较高。

看颜色冻虾分为两种，一种是红虾红虾即煮熟后再冷冻的虾对于这种，看虾头颜色虾头非常亮头，不黑，那是好的虾而如果发黑就是不新鲜的了红虾是熟的头部有黑色是死了之后冻的，这种是不能要的2看外形。

注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外，现在市场上有很多冰鲜虾卖，事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意，如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。

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清蒸冻虾：将解冻的虾放入蒸锅中，用中火蒸5-8分钟，直到虾肉变成橙红色。可以在蒸虾的时候撒上蒜末、姜末和葱花，提升口感和香气。最后，可以淋上少许酱油、米醋和香油调味，即可享用清蒸冻虾。

冻虾仁的10种最佳吃法：炒虾仁、虾仁沙拉、酱炖虾仁、虾仁汤、烤虾仁、虾仁炒饭、虾仁面条、虾仁卷、虾仁饺子、虾仁粥。炒虾仁将冻虾仁解冻后，用它们来炒菜可以快速制作出美味的炒虾仁菜肴。

冻虾如何做成油焖大虾方法如下：大虾12只，葱一段，姜一块，料酒两三勺，生抽一勺，盐一茶匙，鸡精半茶匙，糖一勺，番茄酱一勺，油两勺。

冻虾仁烧豆腐是一道营养丰富、做法简单的家常菜，虾仁和豆腐真的是很完美的搭配，虾仁没有太浓重的腥味，而且没有刺，肉质鲜嫩Q弹。豆腐洁***滑，柔软好吃，虾仁烧豆腐既有虾的鲜香，又有豆腐的嫩滑。

如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。

准备好食材：冰冻大虾300克，食用油100克，盐1克，生姜5片，鸡蛋1只，淀粉10克，面包糠50克。冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠。

1、冻虾一般是养殖虾。盒子上的数字代表一斤重量的冻虾的数量，如30/40表示一斤重量的冻虾大约有30-40只虾。数字越***明单只虾的个头越大，价格也就越贵。反之，数字越大说明单只虾的个头越小，价格也就越便宜。

2、超市[_a***_]常见的这种青虾仁大多数都是海虾，因为河虾相对来说数量要少很多，养殖的也少。

3、自助餐的冻虾一般是草虾，又称斑节虾、日本对虾，是世界上养殖最普遍的中国对虾改良品种。它主要产自大西洋和北冰洋附近，在冰冷深海里成长，无法人工养殖，且发育缓慢，3-5年才可成熟。

4、明虾（也称白虾、大虾）和冰虾（也称冻虾、冰冻虾）是两种不同的虾类。明虾是一种新鲜***捕或养殖的虾类，它们通常具有鲜活的颜色、弹性和鲜美的口感。明虾的品种和大小各不相同，包括白对虾、龙虾、基围虾等。

5、超市买的冰虾可以直接吃。一般来说，冰冻的北极甜虾是可以解冻之后清洗干净了直接吃的，其他的冻虾则需要煮熟食用，因为北极甜虾捕捞上来之后就会直接进行预煮和冰冻处理。

6、虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾仁，一种食品。选用活虾为原理，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。

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