大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜冻的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜冻的解答，让我们一起看看吧。
海鲜气冻和盐冻的区别？
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（图片来源网络，侵删）
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盐冻：海水冷冻的就叫盐冻；
盐冻和冰冻都是主要是靠冰块来对食物进行冷冻，盐冻加工过程比水冻多了低温卤水淋浴。
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海鲜可以冷冻多长时间？
1天-7天左右
虾蟹类若是活的,则可以保存3-5天左右,若已经死亡,则冷冻保存的意义不大,因为虾蟹类死亡后口感和肉质都会下降。
蚌壳类海鲜可以冷冻保存1周左右
一般在3-6个月左右，海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸，与空气接触后容易发生氧化反应，从而影响海鲜的肉质和营养，最好是将冰箱温度控制在零下20℃以下，这样能保证海鲜产品的肉质鲜美，营养不被流失。
海鲜在冰箱中冷冻一般可以保存一个月左右，海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸，比较容易氧化，冷冻的时间越久口感就越差，而且在冰箱中冷冻也会被细菌污染，所以海鲜不易保存过久
1、冷冻海鲜能保存6个月,冰箱里存放应不超过1个月。
2、冷冻肉在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存,猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年,鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定,保质期可达1年,鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化,保质期为6个月。
海鲜冻的处理方法？
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猪皮氽水去掉肥油，用盐5克反复搓洗后改刀成小条，氽水，取1500克凉水和氽好水的猪皮一起倒入保鲜盒里，加葱姜5克，封好，上蒸车蒸3小时备用。
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将鱿鱼筒解冻，清洗干净，去薄膜，切成小条，加上剩余葱、姜、盐1克、味精2克和料酒放入保鲜冰箱腌制6小时取出，把鱿鱼氽一下水以去净腌料，再入锅中用清水煮约5分钟捞出备用。
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到此，以上就是小编对于海鲜冻的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜冻的3点解答对大家有用。