大日期冷冻小规格清江鱼（冷冻清江鱼好吃吗） -

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清江鱼贵。清江鱼的价格在20至40元一斤，而清鮰鱼的价格在10元一斤。清江鱼生长水域环境优良，肉质细嫩，无泥腥味，食用安全，深受国内外客商的青睐。

一般来说，清江鱼的价格在每斤50元到100元之间。在一些地区，如湖北、湖南等地，清江鱼的价格可能会更便宜一些，而在一些城市，如北京、上海等地，清江鱼的价格可能会更高一些。

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清江鱼是一种常见的淡水鱼，价格相对较便宜，通常在几十元到几百元不等，而中华鲟则是一种珍稀的野生鱼类，价格相对较高，通常在几千元甚至上万元不等。

清江鱼价格一般在20~40元/斤。价格会因品质、规格、地域等因素有所浮动，以当地成交价为准。清江鱼其实是很常见的鱼类，食用起来肉质很好，所以很受大家欢迎，清江鱼一般就是10几块一斤，价格的话其实不算贵的。

不是真的。根据我所在的淮安市渔场定价显示，清江鱼均价18元一斤，虽然价钱会受质量问题波动，但是波动很小。所以清江鱼8块钱一斤不是真的。清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼。

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清江鱼价钱一般是鮰鱼2倍还多点，所以清江鱼更贵一点。清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。

压鱼肉：新鲜鱼鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽；不新鲜的鱼肉松散，易与鱼骨分离，指压时形成的凹陷不能恢复，手指甚至可将鱼肉刺穿。

所以建议大家在挑鱼时可先观察下表皮，若黯淡无光且鳞片有脱落的话，则说明该鱼并不新鲜甚至已经有变质的倾向，切记不要贪图便宜购买，以免对身体造成伤害。

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鱼身干爽不黏腻：除了以鱼身状态来分别，也可以选择以手触摸鱼的表皮来简易分辩。一般来说，当鱼新鲜度不够，或在室温下太长的时间、曝晒于阳光下过久，都会影响鱼肉的品质，使鱼身分泌出黏稠物。

清江鱼肉质鲜美，它对水质要求较高，比普通鱼要娇贵的多。如果发生意外，可将鱼内脏取出之后抹上少量的盐巴放入冷冻柜进行冷藏。冷冻时间不宜过长，最好在半个月以内。

有的地方里面也会有这种鱼，那么这样的鱼可能就会有一点脏了，他们会吃一些垃圾，所以如果是其他污染严重地区里面的鱼的话，那么就不要吃了，但他身处的环境是干净的话，那么这样的清江鱼是不会有问题的。

如果买回家后不能及时食用，可以先冷藏或者冻起来，但不宜过久放置。其次，要根据清江鱼的特点进行烹调。清江鱼肉质细嫩，容易烂，所以不宜用火过大的方法来烹饪。清江鱼适合用清蒸或红烧的方式来烹调，可以保留鱼肉的鲜甜味道。

一份）就可以了，避免重复化解啊，到后面的都没味儿也没营养了。

清江鱼身体没有鳞片有一层粘膜，可以用热水浇一下然后用冷水在冲一下，粘膜就好脱落了。用刀背轻刮就可以。【我是周中买了鱼准备周末给孩子做，鱼老板处理完内脏我拿回清洗血水后冷冻了，提前一晚拿出来放到冷藏解冻。

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