本篇文章给大家谈谈煮熟的菜可以放冷冻吗，以及煮熟的菜放冰箱可以放多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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煮熟的青菜放冷冻还能吃吗
1、青菜煮熟冷冻保存后就不建议再食用。吃不完下顿接着热来吃。这种做法对青菜中的叶酸破坏更严重。反复加热后，蔬菜中叶酸的损失率甚至可高达50%-60%，青菜还是要现做现吃。
2、新鲜青菜放冰箱保鲜，时间不应超过3天，如果由于冷藏温度过低，导致青菜冻熟了，最好不要吃了，特别是叶子菜，容易产生亚硝酸盐，吃了容易食物中毒。
3、煮熟的青菜冷冻后应该是可以吃的，煮熟的青菜可以速冻保存，可以防止常温下变质或亚硫酸盐增多等问题。虽然营养可能有所流失，口感没有新鲜青菜好吃，但还是可以吃的。
4、熟的青菜冻过后还是可以吃的，不影响口感，不影响营养的也很好吃的，没有问题。
5、不宜食用。据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。
冰柜里冻的煮熟的蔬菜能冻多长时间之后就不能吃了?
做熟的菜冷冻可以放置一个星期左右，不能放置特别长的时间，放置长时间的话可能会产生一些对人体不利的物质，同时这种情况长期储存会在冰箱里面，会使食物的营养成分逐渐流失。
剩菜冷藏可以放2天，建议尽快食用完毕。剩菜冰冻可以放7天以上，但是需要注意冷冻时间越长，食物的营养价值就会大大降低。
熟菜放速冻可以放3个月，并且冰箱的温度必须保持在负18度以下。解冻冷冻食品时，应使其在室温下自然融化，避免热水或冷水浸泡，以免影响口感，并且冷冻的熟食在取出后需要重新加热以杀死其中的细菌。
一般的剩菜冰冻可以放7天以上不变质 如果剩的菜很多，估计两天内吃不完，可以用小碗分装好，密封，依次放入冰箱中冷冻，每次吃就拿出一小份。切忌反复拿出来加热，然后又返回去冷冻。
熟菜在冰箱冷藏可以放一天 就是说：前一天晚上做的菜，到第二天晚上就会生出数不清的细菌，这时还勉强能吃，再过一夜，第三天早上就不要吃了。
煮熟的茄子能不能冷冻保存?
1、一般情况下，是不建议将茄子放到冰箱里面进行冷冻的，虽然这样可以延长它的保存时间，但是会严重降低口感，影响食用价值，所以将茄子买回来之后最好还是现做现吃。
2、可以，但营养价值也会流失。洗净茄子，切成条状。放入锅中煮熟，凉透后放入冰箱即可。冷冻方法：把茄子洗净。切成条状。放到锅中添加适量纯净水开中小火煮熟。凉透后放入冰箱冷冻即可。
3、茄子蒸熟放在冰箱冷冻能吃。冰箱里温度低，能减少细菌滋生，使茄子保鲜二十四小时以上，但冷冻时间不宜过长，否则茄子会营养流失，口感下降，产生变质，失去食用价值。
4、茄子煮熟可以放冷冻，但是冷冻后拿出来吃的时候不要解冻，要直接进行炖煮，这样的茄子才不会难吃。
5、茄子不可以放入冰箱的冷冻室里面储存，茄子应该放入冰箱的冷藏室里面保存，冷藏室的温度在1~8度之间，适合储存蔬菜和水果。
6、生茄子最好不要直接冷冻保存。生茄子冷冻保存，解冻后容易出现发软、腐烂、褐变等情况，口感会不佳。如果想要冷冻保存，可以先把茄子煮熟之后，再用保鲜袋密封放进冷冻室保存。
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