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本文目录一览：
- 1、冷链物流市场调查报告
- 2、速冻食品市场调研,分析报告分析
- 3、抗老物质更多!让水果维生素C变多就只要这样做
- 4、速冻调味蔬菜出口香港要求
- 5、国产冷链食品三证明一报告是什么
- 6、食品工业现状与发展趋势
冷链物流市场调查报告
1、根据中物联冷链委给出的数据，2021年我国冷链物流市场达到2%的增速，市场规模达到4184亿元。行业集中度相对较低 近5年来冷链业务发展迅速，重点企业营收规模不断扩大。
2、-2020年我国生鲜电商规模逐年提升，在2019年中国生鲜电商市场交易规模达到160亿元。2020年***疫情爆发，无接触要求推动线上经济的迅速增长，客观上也推动着冷链物流产业的发展。
3、我国冷链物流的巨大市场潜力吸引了“电商巨头”、“快递巨头”纷纷加速布局冷链物流领域，其中，较有代表性的是京东、苏宁和顺丰。——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
4、冷链物流需求增幅加快 近年来，我国食品行业发展迅速，食品冷链物流行业迎来了较大的发展空间，以肉制品、速冻食品、乳制品等为代表的冷链食品发展较快。 (1)肉制品市场需求分析。
速冻食品市场调研,分析报告分析
1、从速冻食品品牌区域分布来看，国内速冻食品主流品牌有三全、思念、龙凤、湾仔码头等。其中，市场份额最高的三全、思念品牌对应的生产企业总部均位于河南。
2、冰淇淋产量呈缓慢上升趋势，市场前景广阔根据我国国民经济的发展和市场需求的调查分析， 可以认为我国冰淇淋市场未来五年的 增长速度为 10%。
3、从细分品类来看，速冻美食（即速冻食品）市场上以馒头类为主的馒头粉、面条、饺子等；速冻饺子（即饺子）市场上以饺子系列为主的饺子粉、水饺类；速冻包子饼等其他产品。
4、据前瞻预计，2021年速冻食品行业销售收入将达到1755亿元，到2026年，中国速冻食品行业销售收入将突破2600亿元。
5、随着国民收入的提高，速冻食品行业已经成为我国发展最快的食品行业之一，未来有望迎来25～30 年的“黄金发展期”。
6、产品包括速冻食品的制备和速冻半成品，如冷冻馒头、水饺等，提高了加工工艺，提高了产品的质量。速冻食品有了很大的改善，但市场存在很多问题。几种速冻食品的收缩、开裂、干燥、表面粗糙度、失重现象分析。
抗老物质更多!让水果维生素C变多就只要这样做
冷冻营养价值不流失 维生素C含量更高 英国的切斯特大学进行了比较冷冻水果和新鲜水果营养价值的研究，发现有将近三分之二的蔬菜和水果，冷冻之后维生素C和抗老化物质含量较高。
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速冻调味蔬菜出口香港要求
速冻调味蔬菜出口香港要求有7点。必须保证出口的食品符合当地的宗教信仰和法律法规。提供详细配料表，包括食品的名称、比例和用途。提供食品的规格、重量、保存方法、有效期等信息。提供食品的生产日期和保质期。
出口食品到香港需要提供符合香港法规的进口及出口许可证、法定证明文件和监管报告等资质。同时，还需要遵守香港国际卫生准则、有关标签和包装的规定等。
蔬菜的进口商或出口商向海关申报，并缴纳相应的税款。 海关进行查验，检查蔬菜是否符合进口或出口的要求，比如是否符合卫生标准，是否有病虫害等。 经过海关查验后，蔬菜可以出关。 出关后，蔬菜需要运输到香港。
出口速冻方便食品生产企业不得建在有污染源、有碍食品卫生的区域；厂区周围应保持清洁卫生，交通便利，水源充足；厂区内不得生产、存放有碍食品卫生的其他产品。 2厂区路面平整、无积水，主要通道应铺设水泥等硬质路面，空地应绿化。
大陆的蔬菜发香港，大陆的蔬菜出口到香港只需要提供货物的基本情况；比如：货物的基本尺寸，数量，重量，规格等；这些资料提供完毕之后，就可以直接的进行中港往返运输。
国产冷链食品三证明一报告是什么
凡进入销售环节的进口冷链食品必须查验“三证明一报告”，即海关检疫证明、通关证明、消毒证明和核酸检测报告，凡是不能提供合格证明的，一律不准上市销售。
冷链食品购买防护指南选择正规购买渠道，认准鄂冷链溯源码根据规定，襄阳市没有“三证明一报告”，即：海关检疫证明、通关证明、消毒证明和核酸检测报告的进口冷链食品，不得上市销售。
食品两证一报告是意思是：指合格的猪肉产品均有屠宰企业出具的《肉品品质检验合格证》和经官方兽医检疫合格出具的《动物检疫合格证明(产品B)》“一报告”是指屠宰企业非洲猪瘟病毒检测报告。
食品公司的化验报告记录，证明他们每批抽样品并化验理化微生物等指标，且有主管签字，证明化验员化验了。
年12月25日以前进入我县，没有“三证***”的进口冷链食品，在补齐相关证明后，才准予储存、加工、销售。（检测机构和消毒单位推荐名单可在宁波市卫生健康委、宁波市市场监管局网站查阅）。
食品工业现状与发展趋势
中国食品工业的发展将呈现出以下主要趋势：第一，食品消费总量仍将不断增加，商品性消费日益取代自给型消费，工业化食品比重逐步增长。
保障加工食品的安全绿色是大趋势。为保障食品生产加工的安全性，应尽可能地在食品机械加工设备中提高生产加工过程的密封性性能，同时也可通过使用特殊涂层等处理方式，以确保机械设备所生产加工食品更加安全与优质。
根据“十一五”食品工业的发展趋势，今后中国食品市场将朝着方便、快捷化；营养、保健化；多样化、功能化、安全化的方向发展，消费档次将逐渐提高。
而从消费情况来看，三大类粮食作物人均消费变化情况呈现出较大差异，虽然谷物类粮食作物仍然是我国最主要消费的粮食作物，但人均消费量呈现下降趋势，反而豆类粮食作物则呈现上升趋势，薯类粮食作物则是呈现小幅波动增加。
未来在我国食品工业稳步发展，居民对休闲食品的消费需求扩大之下，受网络渠道快速增长的影响，我国休闲食品行业市场规模仍将保持快速发展趋势。基于上述市场分析，前瞻预计到2026年我国休闲食品行业市场规模有望达到2万亿元。
产业现状 ——中国为全球第一大大米生产国 稻谷是世界上分布最广的作物之一，其经过加工后，可制出食用的大米。2016/17-2020/21年，全球大米产量和销量水平总体呈现波动增长的趋势，均在2020/21年突破5亿吨。
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