大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冻的鲜面条怎么煮的问题,于是小编就整理了3个相关介绍冻的鲜面条怎么煮的解答,让我们一起看看吧。
冻面的快速煮法?
对于冻面条的煮法,比新鲜面条要复杂一些;也是需要在水开以后,放入面条。整个过程中不要掰面条,冻硬以后的面条很脆,如果用力掰,会让面条成为碎条状,不利于将它们捞出。
利用热水的温度,将面条化开以后,还是需要用筷子搅动,防止面条粘在一起。
食材: 冻面、黄瓜、西红柿、绿豆芽、韩国泡菜、虾、熟牛肉片、鸡蛋、紫菜、葱姜、辣椒酱、牛肉粉、油、盐、糖、醋、生抽。
步骤:
1.准备好食材,将黄瓜切丝,西红柿切片备用,姜切成片(最后方便挑出来扔掉),葱切成丝,虾洗净;
2.先备汤:在锅里放半锅水,放葱姜煮几分钟分钟,然后加入牛肉粉,辣椒酱,糖,盐,生抽,最后再倒醋,记得倒牛肉粉时要边搅拌;
先煮几片菜叶,也就是用菜叶垫底,避免糊锅。
开锅后,注意用筷子翻动一下,我们会发现,面条松散了。
还要继续大火,一定把面条一次顶完全煮开。
煮熟了,就可以捞出面条。
加入韩式辣椒酱。
加一些醋。就成了好吃的面条了。和新鲜的面条一样。
冻面是一种速冻食品,通常需要煮开水后再煮熟。以下是一种快速煮法:
将冻面放入锅中,用筷子或勺子把面条分开。
等待水再次煮沸,然后转小火煮2-3分钟。
取出一根面条,用牙齿试吃,如果觉得口感软糯,那么面条已经煮熟了。
冻面条需要解冻再煮吗?
煮冻面条最大的担忧就是:
一怕粘连成面疙瘩、二怕面条粘锅底糊锅。煮过冻面条的人都会有这种深刻的体会。冻面条必须开水下锅,不停地旋转,把每一个面条跟面坨分离开,煮至第一个开之后,就可以按照普通方法煮了。
冻面条蒸面的家常做法?
主料:细面条适量、猪肉适量、豆角适量、芹菜适量,辅料:葱适量、辣椒适量、花椒适量、八角适量、鸡蛋1个、姜适量、蒜适量,配料:盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、香油适量、白胡椒适量、十三香适量。
1、材料备好。
2、把冻面条从冰箱里面拿出来,或是从超市购买回来后,先让面条解东,或是放到热水内泡5分钟左右。
3、猪肉用盐,料酒,白胡椒,一个鸡蛋搅拌均匀,腌10分钟。
4、起锅烧油,倒入猪肉,炒至泛白。
5、然后倒入豆角,芹菜,加入盐,鸡精,十三香,白胡椒调味,倒入一碗水中火焖一会。
6、面条上锅蒸10分钟。
7、盛出倒入香油,生抽搅拌均匀。
8、然后倒入菜拌一下,再上锅蒸个5分钟就好了。
9、蒸出的面条很有嚼头
普通挂面就可以
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锅里添加适量清水,烧开
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放入挂面并用筷子挑一下,挂面不用煮时间长,挑挑就可以捞出来
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准备一个大碗,把挂面捞出来,倒入食用油,拌匀,筷子挑起来,没有黏在一起的就可以了
主料:冻面条250克,黄豆芽180克,芹菜110克,肉丝80克,
辅料:山茶油适量,葱6克,辣椒2个,花椒6粒,麻椒5粒,盐适量,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,,淀粉适量,姜5克
做法:
1.冻面条提前解冻,放入两勺食用油,拌匀。
2.冷水上屉,中火蒸15分钟。
3.芹菜切三指段。
4.锅里适量油烧热,花椒,辣椒,葱姜炒香。
5.芹菜倒入,翻炒几下。
6.适量盐,生抽调味儿。
7.翻炒断生盛出备用。
到此,以上就是小编对于冻的鲜面条怎么煮的问题就介绍到这了,希望介绍关于冻的鲜面条怎么煮的3点解答对大家有用。