大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉是煮熟了冷冻还是直接冷冻的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪肉是煮熟了冷冻还是直接冷冻的解答，让我们一起看看吧。
肉是煮熟冷冻好还是直接冷冻好？
煮熟更好，煮了又杀菌的效果，只要密封好了，就和外面卖的速冻微波食品差不多
生肉本身就多多少少有些不干净了，长时间冷冻会失去原有的鲜味，拿出解冻时又是一次污染，也麻烦。
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这要根据实际情况是煮熟好，还是冷冻好？
一般说还是冷冻好与煮熟，因为买来猪肉直接冷冻，能保持猪肉的新鲜的度，通过直接冷冻，能锁住猪肉内的水份和养份，吃起来味道口感没有太大变化，煮熟冻之后肉质不新鲜，色泽也不好，不如直接的好。
炖好的猪肉冷藏还是冷冻？
冷藏。
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冷藏室内不同位置的温度不同，在0--8度之间，在这段温度内微生物的活力被抑制，但仍会滋生细菌，特别是肉毒杆菌仍能繁殖，是很危险的，所以冷藏不宜超过三天。冷冻温度约为负10至负18度，微生物基本无活动，但炖肉的风味会逐渐变质，建议不超过半月，而且要重新加热到90度以上才食用。
可以冷冻保存。
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1、煮熟的肉能冷冻保存，建议用保鲜袋装好再冷冻。煮熟的肉在放入冰箱冷冻前需要充分凉透，否则肉质容易发生变化，而且带入的热气会使冰箱内的水蒸气凝集，促使霉菌生长，导致不能达到好的保存效果。
2、冷冻后的食品需要回锅加热。因为冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，不能彻底消灭它们。食品解冻后不宜再次冷冻，反复冷冻食品会使食物的营养成分流失。冷冻食品解冻时不宜***用温热水浇淋、浸泡等方式强制解冻，以免影响食品质量。
到此，以上就是小编对于猪肉是煮熟了冷冻还是直接冷冻的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉是煮熟了冷冻还是直接冷冻的2点解答对大家有用。