大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生鲜海鲜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍生鲜海鲜的解答,让我们一起看看吧。

  1. 什么是生鲜海产品?
  2. 海鲜和活鲜的区别?
  3. 鲜活农产品包括哪些?

什么是生鲜海产品

生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品,以及面包熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点 保存条件基本相同,需要保鲜、冷藏冷冻属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖保质期比较短;同时在消费习惯上也有很大的关联性。目前生鲜商品主要有水果蔬菜、肉品、水产干货及日配、熟食和糕点。 海鲜(Seafood),又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类虾类贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜

生鲜海鲜,生鲜海鲜大拼盘摆盘
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海鲜和活鲜区别

海鲜,又称海产食物,广义是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料的通称;狭义是指利用海洋动物做成的料理,包括了类、虾类、贝类这些海产等。

海鲜根据处理方式不同分为冰鲜、活鲜、冻鲜三大类。顾名思义,活鲜指的就是活的海鲜,即海鲜被打捞后,放入类似其自然生存环境的人工环境中使其生命得以保存,直到上桌的前一刻还保持鲜活的状态。

鲜活农产品包括哪些

鲜活农产品:包括当季的水果、蔬菜、水产品、禽畜以及各类肉类产品。例如有苹果、西瓜、梨子、花生、淮山、粉葛、马铃薯、马蹄、莲藕、鸡肉鸭肉猪肉牛肉羊肉鱼肉、虾、蟹、生鲜蛋、鲜奶、莴笋、生菜、空心菜、蚕豆、豆芽、豌豆苗、苋菜、木耳菜、洋葱大白菜油菜、小青菜等。

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“绿色通道”内运输的鲜活农产品是指各类新鲜蔬菜、新鲜瓜果、鲜活水产品和活鸡、活鸭、活鹅、活猪、活牛、活羊以及 新鲜的肉、蛋、奶等。

到此,以上就是小编对于生鲜海鲜的问题就介绍到这了,希望介绍关于生鲜海鲜的3点解答对大家有用。

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