新鲜虾（新鲜虾怎么做好吃） -

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活虾的冷冻保存有以下几种方法：保鲜盒冷冻法：把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖后直接放入冰箱速冻。吃的时候拿一把剪刀，把冻好的虾子剪开，用清水化一下，大虾就恢复了活力。

活虾冷冻保存最新鲜的方法是：矿泉水瓶保存法、白糖保存法、煮熟冷冻保存法。

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保鲜袋冷冻法先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

颜色鲜亮的是新鲜的，虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑也说明已经变质了，没有异味的是新鲜的。黑虎虾生长环境：天然海域。

体形弯曲新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。体表干燥鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。

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壳与肌肉之间紧密程度，新鲜死虾两者之间非常紧实不易用手剥开5虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，需要一定的经验才能做出判断6新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的则往往发干发软7虾死亡12小时过后，虾的头部开始。

1、虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。油四成热，放入蒜末，小火炸成金***捞出。倒入略多的油，烧到七成热。一只只虾放入油中，炸至橙红色。

2、将活虾剪去虾足和虾枪，用清水冲洗干净。锅内加入清水，加入卤肉包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后晾凉待用。

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3、将虾清洗干净后，把虾两侧的小爪和头尾尖剪掉，可以整只腌也可以剪成两三段腌。把蒜头切碎、姜切成丝、辣椒切成圈、香菜切小段、柠檬切片、洋葱切块，放入碗里。

4、步骤一：对虾洗净，准备好调料。步骤二：把对虾放入干净的容器中。步骤三：把姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒放入。步骤四：倒入香醋。步骤五：倒入白酒。步骤六：倒入老抽。步骤七：放盐，糖。

1、虾的颜色。新鲜的虾皮发亮，不新鲜的则发暗；看肉质。新鲜虾肉质紧实有弹性，不新鲜的虾肉很松弛、弹性不好；闻虾的气味。不新鲜的虾有臭味，新鲜的虾没有臭味，只有正常的味道。

2、常见虾的区别挑选！竹节虾生长环境：多见于福建以南地区。挑选方法：颜色鲜亮的是新鲜的，虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑也说明已经变质了，没有异味的是新鲜的。黑虎虾生长环境：天然海域。

3、体形弯曲新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。体表干燥鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。

4、首先我们可以观察一下虾的色泽，一般新鲜的虾都呈青绿色，病虾和放时间久的虾就会偏红并不是所有虾这样看颜色，部分虾本身就是红色其次我们可以观察虾的眼球，新鲜虾的眼球黑色光亮，放时间久的虾眼球会变形浑浊我。

5、青虾观察虾皮节，如果虾节是白色的则是新鲜的，如果是黑色的则是不新鲜的。新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。

1、保存活虾的方法冰箱干养法：具体的做法就是准备一个胶盒，然后把一条湿毛巾放入胶盒的底部，然后再把虾放进去，在铺上湿毛巾，最后放入冰箱冷藏即可。

2、鲜虾买回来怎么保存模拟海水保存法将盐与清水按照适当比例混合后，再将鲜虾放到盐水中浸泡，盐水不仅可以模拟海水的环境，并且也可以***其将体内的脏东西吐出。

3、鲜活水产箱保存法这是保存鲜活水产品最好的方法之一。将新鲜的活虾放入干净的鲜活水产箱中，水温控制在0~5℃之间，可以保持虾的新鲜程度直到第二天食用。

保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。

直接冷藏法。冰箱可以用来冷藏很多东西，让[_a***_]不变质，鲜虾可以直接放入冰箱当中冷藏来保存。水中保存。虾是生活在水里的，人们想要保存鲜虾是可以用一个大的容器然后放入水泵，让虾活的时间长一些，从而保持新鲜。

方法一：保鲜盒冷冻法把虾整齐地放在保鲜盒里，不要排水，盖上盖子，确保没有缝隙。直接放入冰箱速冻。吃饭时，拿一把水果刀，轻轻撬开它。这种虾的肉质和味道和刚买的鲜虾一样，可以保存来年有鲜虾的时候。

买回来的活虾保存新鲜：养在水中保鲜，也可以放入冰箱冷藏。活虾短时间保存可以放到水中或者冰箱冷藏，能保鲜2天左右。想要长时间保存就要剪去虾须和刺，装进保鲜袋，放到冰箱冷冻保存。

先倒入冰块水，再把虾子排列摆放好后加上盖子，之后放入冰箱冷冻保存。化冻的时候拿到水龙头下用自来水冲洗，大约3—5分钟就可以。

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