大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜怎么冷冻的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜怎么冷冻的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜冷冻保存方法介绍？
1、锅中倒入清水，烧开后放入洗净的蔬菜，锅中放少许食盐，然后将蔬菜煮至断生后捞起。
3、将晾凉并沥干水分的蔬菜按一次食用所需量分袋保存，最好用保鲜袋或保鲜膜。
15 种常见蔬菜的冷冻保鲜妙招？
1、清洗蔬菜，尽量除去污垢，整理它们，除去那些不要的茎和叶，将它们切成一小口一小口的大小。热烫蔬菜，首先要在一碗冰水旁边放一锅开水，用一细长的勺子，将一小把的蔬菜放进开水几分钟，然后再把它转移到水中(停止它继续煮沸)。
2、拍打甩掉它的水分，然后放在旁边，剩下的重复以上步骤。当所有的蔬菜都被热烫和散热之后，直接将他们打包进容器或者袋子，将它们放在烘烤碟上或者盘子上，然后将它们冷冻。
哪些菜可以冷冻保存到冬天？
可以冷冻的蔬菜有西蓝花、胡萝卜、油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、西红柿、香菇、油菜等等，有人觉得冷冻蔬菜没有营养，但其实它们的营养价值可能比有些新鲜蔬菜还高，而且味道和新鲜的一样。
论起耐冻能力，没有任何一款蔬菜能与大白菜相媲美。对于北方伙伴来说，大白菜就是冬季的主要食物，尤其是在经济比较差的年代里，一家人几乎都是靠着储存的大***度过冬季。
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西红柿： 其实西红柿不做成酱也能放冰箱冷冻，把西红柿洗净表面水分晾干...
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芸豆： 芸豆可以焯水后冷冻，把芸豆洗净择掉两头，过开水焯至微微发软...
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黄瓜： 夏天的黄瓜可以一直保存到冬天吃，将黄瓜洗净切薄片...
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茄子： 茄子可以切片晒干后保存，也可以把茄子掰成大块儿，蒸至八成熟拿...
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香菜： 把香菜洗净沥掉水分，一定要把水分晾干，这样冷冻时不会冻成一坨
1、玉米。最好是带皮的玉米，直接冷冻就可以，想吃的时候拿出来煮着吃可以了，味道很好。
2、西红柿。冬天的西红柿，又硬又不好吃。我们可以现在买些自然熟的西红柿，把西红柿洗干净，直接放入冷冻就可以，吃的时候拿出来去皮可以吃了。虽然生吃肯定口感不好，做菜的话应该没问题，怎么也比冬季买的西红柿好吃！
3、豆角。每年家里都会有好多长豆角吃不完，就把吃不完的豆角煮到断生（不要煮的太熟，太熟了口感不好），拿出来多冲几次过冷水，让豆角快速的降温，用保鲜袋包好在冷冻起来。
到此，以上就是小编对于蔬菜怎么冷冻的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜怎么冷冻的3点解答对大家有用。