大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻巴沙鱼片怎么做好吃又简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冻巴沙鱼片怎么做好吃又简单的解答，让我们一起看看吧。
冻巴沙鱼片怎么做好吃？
材料
巴沙鱼片成大片，加入1茶匙胡椒粉、1勺料酒，1勺淀粉拌匀备用
起锅热油，加入葱姜蒜、火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水，半勺白糖，2勺生抽，煮开后放入配菜煮熟，捞碗里备用，在滑入鱼片煮熟捞配菜碗里，在来几勺汤
干辣椒、花椒放在表面，次拉，浇上热油就搞定啦
所需材料：巴沙鱼肉1条、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.把冷冻的巴沙鱼提前放到冷水中解冻，或者直接室温解冻，鱼肉解冻好后，捞出，沥净水分。
2.把巴沙鱼顺长切成两条，再顶刀切成段。加入料酒、胡椒粉，少许盐，拌匀，腌制15分钟。
3.把葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。把半汤匙淀粉放入碗内，加入半碗水，再加入盐，生抽，鸡精，搅匀，调成勾芡的汁。
4.鱼肉腌制好后，加入淀粉，再加入少许水，抓匀给鱼肉上浆，使鱼肉都均匀的裹上淀粉浆。
5.锅内加入油烧至6-7成热，把裹好淀粉的鱼段，逐条下入油锅内炸制，将鱼段炸至定型，将鱼段捞出。
6.升高油温至7-8成热，下入鱼段复炸，将鱼段炸至金黄，外表酥香，捞出沥净油，待用。
7.将炸鱼段的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜丝，蒜片爆香，把调好的勾芡的汁，搅拌均匀，淋入锅内，加热至汤汁变得黏稠。
冻巴沙鱼最简单的做法？
材料：
- 冻巴沙鱼一份
- 盐、黑胡椒适量
- 面粉适量
- 油适量
步骤：
1. 将冻巴沙鱼泡在清水中，去除油膜和血液杂质。将水分擦干净，切成小段，抹上少量盐和黑胡椒粉。
2. 取一餐盘，里面放适量的面粉，将鱼块沾上面粉。
3. 热锅倒油，待油温达到6-7成热时，将鱼块放入锅中，用中火煎煮。
所需材料：巴沙鱼肉1条、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.把冷冻的巴沙鱼提前放到冷水中解冻，或者直接室温解冻，鱼肉解冻好后，捞出，沥净水分。
2.把巴沙鱼顺长切成两条，再顶刀切成段。加入料酒、胡椒粉，少许盐，拌匀，腌制15分钟。
3.把葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。把半汤匙淀粉放入碗内，加入半碗水，再加入盐，生抽，鸡精，搅匀，调成勾芡的汁。
冻巴沙鱼块的做法？
1、买回的巴沙鱼是冻成的大冰块，首先需要把它放盆里解冻，把冰化去
2、解冻变软后，用刀在鱼表面划成菱形或别的形状，目的是为了腌制时容易入味
3、把鱼放盆里，倒入香油、料酒、葱、姜、花椒、盐等材料（依个人口味添加），腌制15分钟左右
4、把腌好的鱼放入盘中，同时在锅中倒入适量水烧开
5、水烧开后，把鱼放入锅中，盖上锅盖开始蒸
巴沙鱼扒解除冻结后沥干水分；
2.用精盐抹盐,再加现榨的黑胡椒一起腌进味,我就是第二天应用；
4.随后翻过来也煎香另一面；
5.提前准备一点生抽酱油,一点点白砂糖,五香粉,少量冷水调为味汁；
6.鱼熟后淋上,匀称沾上汁液后收干就可以熄火。
到此，以上就是小编对于冻巴沙鱼片怎么做好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻巴沙鱼片怎么做好吃又简单的3点解答对大家有用。