大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰冻银鲳鱼怎么做好吃又简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冰冻银鲳鱼怎么做好吃又简单的解答，让我们一起看看吧。
冻银鲳鱼做法？
以下是几种冻银鲳鱼的做法：
2. 红烧：将银鲳鱼切段，炒香豆瓣酱、酱油、白糖、盐和水，煮20分钟后放入银鲳鱼，再煮20分钟即可。
3. 糖醋：裹上淀粉炸至金黄，再加入醋、白糖、酱油、姜片和葱段，煮至糖溶，最后加入银鲳鱼翻炒即可。
4. 煎烤：涂上盐、黑胡椒和橄榄油，
1、材料：冷藏银鲳一条，花椒粒、葱丝、葱段、生姜片各适当 。
3、提前准备：把冷藏银鲳放到盐水里当然解除冻结，清洗后沥净鱼的身上的水 。
4、解决好的银鲳摆放在蒸盘里，鱼的身上铺些葱段和姜片 ， 放进煮沸的炒锅里火灾蒸上8分钟上下，熄火后再焖上5分钟上下就可以起锅 。
5、银鲳起锅后拣去葱段和姜片，在鱼的身上淋适当生抽酱油和香油 ， 再撒上适当的黑胡椒，铺平一些葱丝 。
材料：银鲳鱼，夹饼，食用油，白酒，精盐，味精，生姜，葱，蒜，生抽。
步骤：1.银鲳鱼洗净，加入白酒，精盐，味精，生姜，葱，蒜，生抽腌制15分钟。2.鲳鱼身上涂抹食用油，放入烤箱或微波炉烧烤适度时间，3.将银鲳鱼改刀装盘，配上夹饼，甜面酱也可用辣酱。
富贵银鲳鱼
酱烧银鲳鱼
冰冻金昌鱼怎么做好吃？
1、红烧鲳鱼。原料：冷冻鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末30克、酱油5克，白糖20克，醋5克，料酒15克。鲳鱼化冻后洗净，控水，划两刀，锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用，锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末，出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。
2、葱烧金鲳鱼。材料：冷冻金鲳鱼，油，小葱，姜片，干辣椒，生抽，老抽，白糖，香醋，盐，白胡椒，干辣椒，花雕。将金昌鱼解冻洗净，用腌料腌制15分钟。腌制期间，将除植物油之外的调料加适量的水后混合待用。植物油倒入平底锅中，将鱼煎至两面金黄后盛出。锅中倒入少量植物油，中火煸香姜片与干辣椒，将小葱平铺在锅中，略微煎香。之后将金昌鱼放在小葱上，加入事前准备好调料汁，没过鱼身，中火炖15分钟即可。
3、香煎金鲳鱼。材料：冷冻金鲳鱼1条，海盐适量，柠檬半颗，胡椒盐适量。将鱼洗净用纸巾擦拭乾，在鱼的两面各切划两刀，两面均匀撒上海盐，约等20分钟。热锅放2匙油，煎鱼时油温要高，鱼的表皮才不会沾锅；鱼放入锅内以中小火煎约10分钟，再翻另一面煎10分钟，两面煎至酥黄后，就可以起锅。煎酥的鱼可撒上一点柠檬及胡椒盐，口感更棒
1.食材：金鲳鱼500克，姜片6克，香菜6克，葱4克，蒜7克，料酒10克，生抽10克，盐6克。
2、金鲳鱼两面切十字刀，两面抹盐、淋入2瓶盖料酒腌制15分钟；姜切姜片、蒜切蒜末、葱切葱花、香菜切碎末。
3、锅中放入适量油，油热后先放入姜片，鱼用厨房纸或干净的抹布擦干净后再放进去
4、中火两面各煎3-5分钟，煎的时候不要随意翻动鱼，可以抖动锅底，使鱼各部分均匀地沾上油
5、慢慢翻动鱼，继续中火煎另一面。
6、等鱼煎好后放入蒜末，两面各淋少许生抽，撒点葱花就可以出锅了
到此，以上就是小编对于冰冻银鲳鱼怎么做好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰冻银鲳鱼怎么做好吃又简单的2点解答对大家有用。