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为什么北极甜虾都是煮熟后销售的,而大多数虾是鲜虾冷冻后直接销售...

方便加工和物流：北极甜虾不远万里运送到中国，这物流费用也是很高的，如果直接鲜冻里面的水和冰也很占分量，这无形中加大了物流费用，而且加工也不方便，直接蒸熟后船冻，可以节约很多的成本。

便捷生产加工和货运物流：北极甜虾千里迢迢运输到中国，这物流运费也是很高的，***如立即鲜冻里边的水和冰也很占份量，这无形之中扩大了物流运费，并且生产加工都不便捷，立即煮熟后船冻，能够节省许多的成本费。

活虾船冻（活虾冰冻了还能吃吗）
（图片来源网络，侵删）

市面上销售的北极冰虾都是已经经过初步煮熟一遍的，这一方面是为了消菌杀虫，另一方面则是由于熟了的虾经过压缩真空包装后，不易变质，在维持较好的新鲜度和口感的同时还方便了冰虾的运输。

为了锁住水分，北极虾捕捞之后就会马上预煮，使蛋白质变性，然后快速冷冻，装盒，回到码头后上岸包装发货。也就是说，我们吃的北极虾，一定是进口产品，而且都是在海上就煮熟了的。

大多数虾是鲜虾冷冻后直接销人们在平时吃的北极甜虾都是进口产品，而且它在打捞上来之后就会被工人给煮熟。

活虾船冻（活虾冰冻了还能吃吗）
（图片来源网络，侵删）

北极虾个头太小，不同于其它品种的虾个头会略大。如果不煮熟加工，直接冷冻的很容易出现黏连、掉头等现象。而且独有的鲜甜口感也得不到保证。

船冻虾贵还是活虾贵

通常情况下，冻虾比活虾便宜。原因如下： 冻虾是经过冷冻处理的虾，其新鲜度不及活虾，因此价格也相对较低。 活虾是新鲜的、刚捕捞上来的虾，其新鲜度和可口的味道使得价格相对较高。

一定要当天卖掉，要不然大虾很容易会死，所以新鲜的活大虾价格一般都比较贵，因为有保鲜成本在那里，还要给大虾在水里放氧气。新鲜的大虾还有一定的死亡率。

活虾船冻（活虾冰冻了还能吃吗）
（图片来源网络，侵删）

菜市场卖的活虾20块钱一斤，抖音卖的冻虾60块钱一斤是因为养殖虾集中上市，产量大了，也就便宜。而进口冷冻虾的进口、运输成本相对固定，价钱也相对稳定。

一般来说，活虾的价格会随着虾的大小而增加，大虾比小虾要贵，因为大虾的肉质更鲜美，更受消费者的欢迎。

船冻长寿鱼和陆冻有什么区别

冷冻保鲜船冷冻和陆地冷冻船舶冻结和陆地冻结是指渔获物上岸后立即进行的冻结作业，这是处理地点的不同。海鲜在船上捕捞后，直接在船上加工，称为船舶冷冻。这个过程包括海鲜的清洗、去脏和速冻。

最大程度地在最短时间内锁死肉质、汁液。解冻后就是刚捕捞上来的新鲜程度，鲜味方面甚至比长途运输后的活鲜还要好。远洋捕捞由于历时很长，较难保证海鲜的存活。

船冻海鲜的新鲜程度是陆冻海鲜不能达到的，价格也相对更贵。出口的阿根廷红虾大多是船冻的，特别是日本等地，只有船冻才能保证刺身的新鲜和卫生。

生吃口感会刚刚好。如果完全解冻，生吃起来就有点绵软，适合烹饪后食用。“船冻”简单讲就是海鲜被捕捞上船后，经过初步处理会立即船上急冻。和之相对的是“陆冻”，指的是海鲜上岸后再进行急冻。

冷冻方式及产品规格：除了大小，阿根廷红虾的冷冻方式和产品规格也存在差异。一种是陆冻方式，产品包括整虾、去头虾、虾仁等精加工产品。

其它的都是加工后直接船冻/陆冻方式。最主要的原因是为了保质。 北极甜虾的捕捞船一个捕捞周期一般是半个月，捕捞量大，距离陆地非常遥远。而虾类富含蛋白质，易腐化。

鲜虾和冻虾有哪些区别(图文)

1、冻虾一般是养殖虾。盒子上的数字代表一斤重量的冻虾的数量，如30/40表示一斤重量的冻虾大约有30-40只虾。数字越***明单只虾的个头越大，价格也就越贵。反之，数字越大说明单只虾的个头越小，价格也就越便宜。

2、a虾比5A虾大，虾都是数字越小，虾的尺寸就长。例如一盒重量为4斤、规格为40/50的冻虾一般有80-100只左右。

3、冻虾和活虾的区别主要表现在：新鲜程度，一般情况下，活虾的虾肉看起来比较富有弹性，而且更有嚼劲，但是冻虾的肉质看起来发软。

4、鲜虾和冻虾我们从口感上面来说当然是鲜虾口感更甜脆一些，因为从虾仁、从虾肉的质感来说一个甜、一个脆是虾最好的也是最宝贵的一个味道。

5、冷冻工艺不同：盐冻白虾和水冻白虾最本质的区别在于冷冻的工艺流程。盐冻虾是单独冷冻的虾，虾与虾之间是分散的；而水冻虾是依靠水结冻成冰的作用，将虾冻结在一起。

6、营养丰富程度不同。冷冻的虾不如新鲜的虾营养丰富。活虾营养更好，冷冻能破坏一部分营养素，长期冷冻可造成营养的逐渐流失。新鲜程度不同。冰鲜虾蛋白质已部分变性，口感、安全性都达不到活虾的标准。

船冻虾是什么意思

是。帆船冷冻虾也就是红虾，主要产自阿根廷南部海域，这里有世界上最深的海峡之一它是可以作为刺身食用的。由于阿根廷海水纯净无污染、水温较低，使得帆船冷冻红虾生长周期长、肉质细嫩软滑、鲜香味美、营养丰富。

“船冻”简单讲就是海鲜被捕捞上船后经过初步处理会立即在船上进行急冻。与之相对的是“陆冻”。“陆冻”指的是海鲜上岸后再进行急冻。一般远洋捕捞会选择船冻，近海捕捞则多选择陆冻。

生吃口感会刚刚好。如果完全解冻，生吃起来就有点绵软，适合烹饪后食用。“船冻”简单讲就是海鲜被捕捞上船后，经过初步处理会立即船上急冻。和之相对的是“陆冻”，指的是海鲜上岸后再进行急冻。

生冻一般是将活蹦乱跳的海鲜直接冷冻，或者经过简单清洗、去内脏等处理后冷冻，常见于鱼类，比如金枪鱼、三文鱼、鲽鱼等。熟冻是将海鲜经简单处理后，漂烫或煮熟后再冷冻，多见于虾、蟹、贝类。

红虾是青虾一样吗

生长期不同 青虾：青虾通常都是当年生长的虾，刚刚脱壳不久，生长期不长。

大小不同。青虾的个头比红虾要大得多，一只青虾大约有50克左右，相较而言，红虾就仅有30克左右了。口感不同。

红虾新鲜的时候因为皮[_a***_]就叫红虾，但是吃起来有点土气味，味道也很鲜美；青虾是皮颜色青白，所以叫青虾，味道比红虾鲜。没有土气味。个头要大于红虾很多。

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