本篇文章给大家谈谈新鲜鱼用盐腌制放冷冻，以及鲜鱼放盐冷冻 有害对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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用盐腌了一下的鱼可以放冰箱冷冻吗

1、用盐腌了的鱼，放冰箱存放是可以的，如果怕腐蚀冰箱内衬，可以用塑料袋包装，然后找个塑料盒子装着，这样保存时间加长3倍，不会影响口感。

2、腌鱼不要放冰箱冷冻。腌鱼最好不要直接放在冰箱里冷冻。由于盐分会消融在水分里，并随水分蒸发、凝聚，附着在冰箱的冷凝管上，从而侵蚀冷凝管，缩短冰箱的使用寿命。若需将咸鱼咸肉冷冻，可以先装在一个塑料袋里。

新鲜鱼用盐腌制放冷冻（鲜鱼放盐冷冻 有害）
（图片来源网络，侵删）

3、新鲜带鱼可以用盐腌制后冷冻吗 可以。腌制好的带鱼可以放入冰箱冷冻室，这样可以使带鱼更好的保存。但如果不需要保存很久的话建议放在冰箱冷藏室内，这样更能保证带鱼的鲜嫩。冷冻的话其肉质会受到一定的影响。

活鱼怎么腌制保存

1、方法一：将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。

2、食盐腌制法 将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，包上保鲜膜封口，放在冰箱的冷藏室里可保存12小时左右，就不会变质变味而且腌制过的鱼肉会更加筋道入味。

新鲜鱼用盐腌制放冷冻（鲜鱼放盐冷冻 有害）
（图片来源网络，侵删）

3、或将鱼切好经热水消毒杀菌后装塑料袋在34C左右保存； 或放在有漂***的热水中浸泡2秒钟。

4、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，绝对不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。

5、将鲜鱼放在88℃的热水中浸泡2秒，使鱼体表面变为白色再把鱼储藏在冰中，经这种热处理后的鱼放在15~20℃的常温下储存，能保持5天不变质。

新鲜鱼用盐腌制放冷冻（鲜鱼放盐冷冻 有害）
（图片来源网络，侵删）

6、放入容器中 把买来的活鱼放入盛有冷水的容器中，让鱼横躺在容器内静置一段时间，然后把它放入冷柜的冷藏箱内保存。这种方***让鱼慢慢地死去，但是经过低温处理，鱼不会轻易变质，只要及时烹饪，不会影响口感。

鱼,能不能放在冰箱里面冻,要不要放盐?

1、新鲜的鱼，不建议放在冷藏室，不利于保鲜。如果需要放在冷藏室的话，建议当天食用，最多可保存2天。

2、鱼放冰鲜保鲜是不需要鱼放冰鲜保鲜是不需要放盐的。如果时间不长的情况下，自己用保鲜膜盖如果时间不长的情况下，自己用保鲜膜盖上就可以。

3、草鱼放冰箱冷冻要放盐。将内脏和鱼鳞处理干净后抹上一层盐，再用保鲜袋或保鲜盒密封好后直接冷冻即可。鱼肉上抹盐可以延长鱼肉的保存时间，隔绝细菌，不会出现变色、异味的情况，食用时也不用加入过多的调味品。

4、鲜鱼放冰箱冷冻是否需要食盐腌，可以从食材清单和制作步骤两个方面解释： 从食材清单的角度来看，保存完整的一条鱼或花枝、乌贼等海鲜时，可以放入浓度1%的盐水中腌渍冷冻。

5、如果周围的温度比较低，这个时候可以放入冰箱的冷藏层，效果也是非常不错的。杀好的鱼还可以将鱼肉里面放入盐，可以不用水洗，不用刮鱼鳞，然后放10%的食用盐，泡在水中，便可以保存数日不变质。

6、鱼能放冰箱冷冻。鱼在杀了之后，是可以放在冰箱里的。不过要分情况是放在冷藏室还是冷冻室：如果杀了鱼之后，在两天内食用，那么就建议放在冰箱的冷藏室，这样可以尽量保证鱼肉的鲜嫩程度。

鲜鱼放冰箱冷冻,要食盐腌吗

在冷冻鱼肉之前，可以撒上生长的食盐腌制一下，然后再将鱼肉放置在密封保存的袋子当中，抽取空气，这样一般不会变质。

然后把保鲜袋或保鲜盒里也撒上一些，把处理好的鱼放到里面，放到冰箱冷冻室冷冻，这样就可以使鱼一直处于新鲜状态，随吃随取就可以了，解冻后，味道也会和活鱼一样的鲜。

去掉鳞和腮以及内脏后，然后再给它的表面和内部抹上一层芥末粉，然后把保鲜盒里也撒上一些，再把处理得好的鱼放里面然后放在冰箱冷冻，这样解冻后味道也跟鲜鱼一样。

鲜鱼变质往往从内脏开始。因此买回来的鱼如果不想立即吃，又不想放冰箱冷冻，可以在不水洗、不刮鳞的情况下将内脏掏空，放入浓度约10%的食盐水中浸泡。

鲜鱼放冰箱冷冻是否需要食盐腌，可以从食材清单和制作步骤两个方面解释： 从食材清单的角度来看，保存完整的一条鱼或花枝、乌贼等海鲜时，可以放入浓度1%的盐水中腌渍冷冻。

不需要。用传统的冰鲜方法使鱼品温度降低到接近0℃，可在不冻结的状态下进行短期限的冷藏保鲜。冰鲜方法有冰藏法和水冰法两种。

生鱼是腌了放冰箱好还是不腌好?

最好吃新鲜的口感好，冻是可以的，反正就是欠一个味道，不要放盐，否则就是咸鱼了，更不好吃。肉类放在速冻室不需要放盐，若放在冷藏室则要放盐腌制。保险一些，先把鱼儿煎个半熟，再放进去。

腌了的生鱼肉不放冰箱会坏吗？就目前的季节来看不放冰箱是不会坏的，但是时间久了也不是很好，所以一般情况少腌一点吃了再腌都可以，太久也会变质的。

新鲜的鱼腌好放在冰箱保鲜一周左右。腌鱼正常情况下不能保存太久，和正常食物相差无几，如果放入冰箱能够适当延长保存时间。

这种方法比较简单粗暴，就是直接把鱼放入冰柜冷藏。等到需要时，把鱼从冰箱中拿出解冻，鱼肉似活鱼般新鲜。

用盐腌制鱼需要多少时间再冷冻

1、新鲜的鱼腌好放在冰箱保鲜一周左右。腌鱼正常情况下不能保存太久，和正常食物相差无几，如果放入冰箱能够适当延长保存时间。

2、鱼搓好盐放冰箱能放一个月。鱼没有清洗或者刮鳞的状态下，可以先将内脏掏空，然后加入到含有百分之十的盐水中浸泡，然后加入到冰箱中冷藏能保存很长时间不变质。

3、如果鱼要短时间存放。则可以用盐腌制鱼。将鱼清洗干净后。将盐撒在鱼上并均匀地铺开。然后用一层保鲜膜包裹它。并将其在冰箱中存放约6个小时。这将使鱼保持新鲜并为鱼增添更多风味。

4、腌鱼放在冷冻，放几个月都没问题，可以吃，不过最好不要放那么长时间，主要是因为腌制的原因。但毕竟是[_a***_]过的鱼建议还是在一周之内吃掉要不然时间久了就会破坏食物的营养。

5、一周。根据查询百度百科信息显示，鱼用盐腌制了放在冰箱能保存一周，腌鱼正常情况下不能保存太久，和正常食物相差无几，放入冰箱能够适当延长保存时间。

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