大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于液氮冻鱼实验的问题，于是小编就整理了4个相关介绍液氮冻鱼实验的解答，让我们一起看看吧。
液氮冻鱼复活能活多久？
被液氮冰过的鱼虽然放到水里又活了，但是却活不到几个钟头。毕竟液氮温度很低，瞬间就会将鱼的组织给冻上，当再给它放入水中后就又发生吸热解冻情况。
就算在液氮中鱼的组织和细胞没有受损，不过在吸热解冻时候，鱼的组织或者细胞还会发生损伤，进而导致鱼不长时间还会死去。
鱼液氮急冻后能活多久？
实验人员带着橡胶手套将鱼从液氮中放入常温的水中，约过去一分钟的时间，鱼鳃已经就开始动了，没过多久鱼就活了过来。
此时的鱼是在勉强的活着，垂死的挣扎，因为在解冻的过程中对于细胞的损伤是不可逆的，因此，鱼的器官组织受到了重创，也就是冰晶的刺伤，鱼的存活时间不会超过几个小时
大概只能活2个小时或更少，因为冰冻过程中，体内水产生冰晶，造成了大量细胞被撕裂，解冻后，这些细胞就开始死亡，当细胞死亡数量达到一定比例，维持不了正常生命活动，鱼就死亡了
液氮冻鱼一个小时还能活吗？
不能活过来
要看活鱼放进液氮里的时间的长短。
如果放一秒钟，马上捞出来放进水里，估计仍然能活，不会有很严重的伤害的。
放入时间如果较长，就需要看其它因素了，比如：活鱼比较大，时间不长，就可能活。和鱼的品种也有关系，有的鱼耐受力比较强，也可以活过来。
液态氮是惰性的，无色，无嗅，无腐蚀性，不可燃，温度极低。
河鱼怎么冷冻才能保鲜？
把买来的活鱼放入盛有冷水的容器中，让鱼横躺在容器内静置一段时间，然后把它放入冰箱的冷藏箱内保存。这种方法会让鱼慢慢地死去，但是经过低温处理，鱼不会轻易变质，只要及时烹饪，不会影响口感。
1. 浸渍或喷淋冻结法：将鱼体用冷却的液体或制冷剂如冷盐水、液态氮、二氧化碳、乙二醇或氟利昂浸渍或喷淋，使其冻结。这种方式传热系数大，可获得较快的冻结速度。
2. 接触冻结法：将冷却的液体或制冷剂通入平板冻结装置中，然后将鱼体放置在冻结装置的平板之间进行冻结。
3. 吹风冻结法：用强制的冷空气流吹经鱼体使之冻结。气流速度一般为3～5m/s。这种方式的冻结装置有间歇操作与连续操作两种，间歇式操作是将鲜鱼分装在冻鱼盘内送入速冻室进行冻结，连续式操作是将鱼连续不断地随输送带送入冻结装置冻结后由装置的另一端送出。
4. 流化床式吹风冻结法：使水产品在冷空气流作用下处于悬浮流动状态而进行冻结。这种方式冻结速度高，但只适用于冻结虾等小型水产品。
到此，以上就是小编对于液氮冻鱼实验的问题就介绍到这了，希望介绍关于液氮冻鱼实验的4点解答对大家有用。