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肉可以冷冻保存多久
1、其实冷冻的肉类一般可以存放3到4个月，甚至可以达到半年之久。但是它最佳的食用时间，还是在四个月左右。因为时间过长的话，肉由于长期冷冻，有可能在口味及品质上发生变化。所以说猪肉冷冻的时间千万不要太长。
2、冷冻肉可以保存3个月。冰箱冷冻室可存放新鲜，或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。
3、肉可以冷冻保存半年左右。品质合格的肉类食品在零下20~23℃的环境中冷冻，可以抑制细菌的繁殖，增长保鲜时间，但是，随着肉类蛋白质和脂肪的分解，会产生大量的甲基吲哚、粪臭素等化学成分，并散发异味，此时就不能再食用了。
4、其实冷冻的肉类一般可以存放3到4个月，甚至可以达到半年之久。但是它最佳的食用时间，还是在四个月左右。因为时间过长的话，肉由于长期冷冻，有可能在口味及品质上发生变化。
5、通常，在零下18摄氏度的恒定冷冻条件下，大多数肉类可以保存数月之久。例如，牛肉、猪肉、羊肉等红肉，如果处理得当，可以冷冻保存4至12个月。而鸡肉、鱼肉等白肉，冷冻保质期通常较短，大约2至6个月。
6、冷冻肉在-18度到-24度的情况下，一般可以的保存6-12个月时间。肉 冷冻室的温度越低，可以抑制细菌和微生物的滋生，保质期也就越长。新鲜的肉类用保鲜膜或者保鲜袋包装好，然后放入冰箱里冷冻保存，可以保存6-12个月。
猪肉可以放冰箱吗?
肉类可以放冰箱保鲜。新鲜的肉类在未洗过的情况下，放冰箱冷藏一般可以保存1~2天；在洗过的情况下，放冰箱保存一般可以保存半天~1天。
肉类能放冰箱保存。将肉放入冰箱冷冻，可以延长肉的保质期，避免变质，但实际上冷冻过程中肉质也会有一定程度的变化，因为冷冻肉在冰箱中存放时间较长，肉质会发生变化。颜色会改变。
猪肉可以放冰箱冷藏。冷藏室内的温度在-5℃左右，可以保存猪肉的鲜嫩，但是并不能阻止细菌的繁殖和生长，所以不能长时间的存放。另外，为了最大程度的保存猪肉的营养和口感，建议将猪肉放在冰箱冷冻室内保存。
通常来说，新鲜猪肉在放置室温下的时间应该尽量缩短，以免细菌滋生导致肉质变质。建议将新鲜猪肉放置在冰箱中冷藏，或者将其放入冰柜中冻结以保持新鲜。
买来的新鲜肉可以直接放到冰箱里冷冻吗?
在冰箱冷藏里放的肉可以，肉类食物可以存放在冰箱冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。
买回的猪肉可以根据情况进行冷冻。如果猪肉表面是干净的，没有明显的血迹，可以选择不进行焯水，直接冷冻。这样做可以避免在焯水过程中，猪肉内的营养物质流失。
新鲜食物是可以放冰箱。新鲜鱼肉如何保存：新鲜的鱼、肉买回来，如果不是准备当天食用，最好立即放到冰箱的冷冻室中，避免肉汁或血水溢出，并结成霜，造成烹煮时热油四溅或食物干硬。
一般而言，新鲜的肉买回来之后不用清洗，直接放在冰箱急冻即可，等需要时，拿出解冻再洗干净。主要因为：肉类冲洗之后，表面会覆盖一定的水分，不利于食物在冰箱的保鲜，可能会加快变质的速度。
新鲜猪肉在冰箱的冷藏室或者冷冻室均可保管。
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