大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熬冻肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍熬冻肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
熬冻肉的做法？
食材
猪皮500g食盐适量酱油适量姜适量花椒适量柿子椒适量茴香适量香叶适量
1冻肉的做法步骤：猪皮洗净，过水焯一下，
2焯好的猪皮用刀把油去掉，把毛弄干净
3用水冲洗干净，并切成粗段
5准备好调料盒
6调料盒放入高压锅内，放入适量的酱油，两勺盐，盖盖儿大火20分钟
7压好的猪皮放入一个容器内，放入冰箱冷藏24小时就可以享用了
1、猪肉冻做法，材料：猪皮，葱段，姜块，花椒，大料瓣，小茴香；
2.做法：把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
3.上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。
李姐冻肉的家常做法？
2、冻肉化好后切成片或者切成丝，先加入少许盐、料酒，再放入蛋清，最后放入淀粉抓匀；
3、白菜洗净，***叶用手撕成大片；
4、炒锅内倒入油，放入干辣椒段和花椒，炸至呈棕红色，捞出待用，放入葱段爆出香味，再放入***炒断生，铺在大碗内待用；
1、把瘦肉切块，接着把洗干净的肉皮和瘦肉一起放入锅内水煮，水开始沸腾后，关火把肉皮和肉捞出。
2、把肉皮和瘦肉再次放进锅内，用干净的水煮，水位要高出肉皮3至4公分。接着把花椒和大料装进小盒内，同盒子一起放入锅里。如果没有小盒，可以用沙布包上佐料。一起煮40分钟左右，肉皮大约和水位持平即可，中途搅拌几次。
3、过大约40分钟，肉皮和瘦肉都煮好后，把它们捞出，检查一下肉皮上有没有残留的猪毛，如果有的话就用捏子把猪毛拨掉。
4、先把没有毛的整块的肉皮，切成条，再把瘦肉切成片，放入煮好汤的锅内，再放入食盐，酱油和鸡精。煮10分钟就即可。
5、10分钟后，关火。把汤和肉皮一起倒进小盆里，冷却后放入冰箱冷藏室，第二天便可成冻。把冻肉切开装盘，这样一道河南特色菜冻肉就完成了。
冻内皮怎样做冻肉？
冻肉皮解冻后用热水煮熟，然后切成大小差不多的细长条，都切完以后再用温水洗几遍，把多余油脂洗掉，再放到清水里煮，小火慢煮就行，大约煮2个多小时把，汤汁粘稠就可以了了，也可以用高压锅压40分钟，这样省时省力，效果也佷好
皮冻的熬制方法家用？
将猪皮和猪蹄骨洗净，放入锅中加水煮沸。
捞出猪皮和猪蹄骨，用清水冲洗干净。
将猪皮和猪蹄骨放回锅中，加入适量的水、姜、葱、料酒、盐、香叶、八角和花椒，大火煮沸。
调小火，继续煮2-3个小时，直到猪皮和猪蹄骨变软。
将煮好的猪皮和猪蹄骨捞出，放入容器中，加入适量的汤汁，放入冰箱冷却。
等到皮冻凝固后，取出切成块即可食用。
温馨提示：
煮皮冻时可以根据个人口味适量增减调料。
皮冻可以放入冰箱保存，食用时可以加入适量的醋、蒜泥、辣椒油等调味。
到此，以上就是小编对于熬冻肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于熬冻肉的做法的4点解答对大家有用。