洛宁冻肉图片（洛阳冻肉的图片大全） -

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今年三月中旬，红河州金平县一批被查获的走私冻品，在填埋进垃圾场之后，被当地村民挖出来卖到市场上，并且这一现象已经持续了两年，就此展开了调查。

报道称，有民众爆料金平县的村民把已经填埋进垃圾场的走私冻肉一箱箱地挖了出来，卖到市场上，类似现象已持续两年左右，形成挖掘、收购、运输、销售的***产业链。

（图片来源网络，侵删）

月10日，有媒体报道称，“云南金平县经无害化处理过的走私冻肉制品被群众盗挖重新销售，且鸡翅、牛肉去向不明”，该报道当日即引发热议和关注。

毕竟之前有段时间，我们经常会听到这样的新闻，说有村民在地底下挖出几十年的僵尸肉，然后把这些垃圾一般的东西销往市场。

占用耕地建垃圾场属于违反土地管理法律、法规的行为，可以向县级以上人民***土地行政主管部门进行反映。破坏种植条件的，由县级以上人民***土地行政主管部门责令限期改正或者治理，可以并处罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

（图片来源网络，侵删）

月7日，昌平区南口镇后洼村，陈宗华反映被挖的耕地位于南口敬老院西丁字路口南侧。这片耕地上，最南侧是早些年挖砂石留下的深坑，目测面积为万余平方米，深约6米，在坑底村民们通过平整，现在已经种上杨树。

做法一肉皮(已经基本剔掉肥油的)冷水下锅煮至水沸，捞出冷水洗净去干净残留的肥油。

冻肉的做法步骤1 肉皮解冻后放入凉水煮开步骤2 捞出肉皮刮干净上面的油脂，切丝步骤3 切好的肉皮，放入凉水煮，边煮边捞去浮泡沫步骤4 倒入酱油，改小火熬制。

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把瘦肉切块，接着把洗干净的肉皮和瘦肉一起放入锅内水煮，水开始沸腾后，关火把肉皮和肉捞出。把肉皮和瘦肉再次放进锅内，用干净的水煮，水位要高出肉皮3至4公分。

做冻肉的方法如下：处理猪皮：买来的猪皮先用凉水浸泡两个小时，洗净，放到锅里，加水没过猪皮，加姜片，料酒，煮至猪皮卷曲，捞出放凉。刮掉猪皮内表面的浮油，刮净表面的猪毛，切丝备用。

使猪肉的温度低于零下15℃，然后在零下18℃的环境中冷藏，长期处于低温环境后，绝大多数的微生物都无法生长繁殖，更安全卫生，一般超市冷冻柜中销售的猪肉就是冷冻肉。

区别为：工艺参数不同、贮存条件不同、肉质不同。工艺参数不同冷鲜猪肉：冷鲜猪肉要求在0-4℃的环境中预冷至中心温度达到0-4℃，并在后续运输、销售环节保持0-4℃的环境。

“冷鲜肉”和“冷冻肉”其实是两种在制作工艺方面完全不同的肉类。生猪在清晨被宰杀，宰杀后在－18℃以下冷冻，直至坚硬如冰的叫“冷冻肉”。

冷鲜肉、鲜肉和冷冻肉的区别如下：冷鲜肉：冷鲜肉又称冰鲜肉，是生猪宰杀放血后，短时间存放在0-4℃的冷藏环境中，不久后进行分割、剔骨、包装和销售的猪肉。

热鲜肉：没有经过排酸处理，不利于人体吸收，营养成分含量少。冷冻肉：冰晶破坏猪肉组织，导致营养成分大量流失。冷鲜肉：保留肉质绝大部分营养成分，能被人体充分吸收。

“冷鲜肉”往往比普通肉类更鲜美，更有优势。

1、冻肉可以直接煮。冻肉是可以直接煮的。如果觉得时间比较仓促，或者是没有空闲时间去把冻肉解冻的话，那么可以把冻肉直接洗干净之后放入水中煮。

2、锅中放冷水和切好的肉皮，水高出肉皮约3倍，大火烧开后，转小火熬制1个小时，放入少许盐。一直熬到水和肉皮基本齐平，加入老抽调色，然后把熬好的冻肉倒入模具中放入冰箱冷冻成型。

3、没有毛的猪皮备好。猪皮放进一个大锅，加入足量的水没过猪皮，加姜片和料酒，开着锅盖用大火煮。煮沸腾后，继续开着盖煮5分钟。捞出用凉水冲洗，然后刮去油脂，刮好切成小细条，在用水冲洗一下。

4、冻肉味鲜软滑，入口即化，肥而不腻；自己家做的冻肉的特点是：不含食用胶，干净，有营养，吃在嘴里很滑口。般来说要煮2个小时左右才可以。先把猪焯水煮15分钟，除油。在煮5分钟刮油，然后在下锅煮2个小时左右才好。

5、首先是解冻，冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻，冷水解冻也可以。但需要提醒的是，不要让肉直接泡在冷[_a***_]，因为水浸入肉里，会冲淡肉的味道，损失营养。热水、温水、微波炉解冻都不推荐。

6、冻冻肉材料猪肉皮，大料，姜片，花椒，葱段，料酒。做法 1) 肉皮(已经基本剔掉肥油的)冷水下锅煮至水沸，捞出冷水洗净去干净残留的肥油。

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