冷冻肉圆怎么解冻（冷冻肉圆怎么做） -

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本文目录一览：

1、冻肉快速解冻的7个方法冷藏室解冻将冻肉放入冷藏室解冻是很多家庭最经常使用的一个方法，如果第二天需要用肉，可以前一天晚上将冷冻肉放入冷藏室中慢慢解冻，一般时间需要一天左右。

2、使用微波炉解冻，这种方法是最简单快速的。用盐水泡，把肉放进盐水中浸泡，不仅能快速解冻，还能杀菌，保持肉的新鲜度。

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3、冷水浸泡法：可以把猪肉从冰箱里拿出来，放进盆里，加入淹没猪肉的冷水，长时间浸泡即可。这是比较自然的解冻办法，缺点是所需时间比较长。

4、盐水解冻法。盐水解冻法想必大家都听说过，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响。

5、方法分解解冻法：刚买回的肉最好先切块再冷冻，注意用塑料袋将肉块隔离开，用的时候每次取一小块解冻也会更快。方法微波炉解冻法：家里有微波炉的，就不需要提前将肉拿出来解冻，想吃随时都可以解冻。

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第一种冷水焯水法（适合异味多、血污重、化冻的肉类，如猪蹄、羊肉等）：锅中倒水，加热，加料酒，放入猪蹄，拂沫，期间不时翻动；水沸腾后捞出，放入冷水中洗去血污。

盐水解冻法。盐水解冻法想必大家都听说过，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响。

快速解冻肉的方法有空气解冻法、微波炉解冻、水解、铝盆解冻、盐水解冻法等。空气解冻法将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。微波炉解冻法把冷冻肉用微波炉高温解冻，非常快速。

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盐水解冻：在水中撒入适量盐，把肉放在盐水里，利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理，即可快速将肉解冻。微波炉解冻：用微波炉解冻时，用最低档，且要逐步加热。

冰冻的肉快速解冻的方法为：分解解冻法、微波炉解冻法、铝盆解冻法、盐水解冻法、食醋解冻法。方法分解解冻法：刚买回的肉最好先切块再冷冻，注意用塑料袋将肉块隔离开，用的时候每次取一小块解冻也会更快。

一般在0~5℃空气中解冻称缓慢解冻，在15~20℃空气中解冻称快速解冻。空气解冻又可分为自然解冻和流动空气解冻。空气的温度、湿度和流速都影响解冻后肉品的质量。

1、热水解冻。用这种方法要注意，水不要太热，水太热直接和冷冻食品接触，会导致营养物质的流失，将冷冻的食品放入一个热水盆子中，这样解冻的食物速度比较快，解冻以后，要立刻烹煮，另外解冻后的食物不要有再放进冰箱了。

2、提前解冻：提前将火锅丸子从冰箱中取出，放在室温下自然解冻。这种方法需要提前有解冻的准备，比如打算在中午吃火锅，可以在早上把丸子从冰箱中拿出来，这样到中午的时候就能基本解冻了。

3、速冻牛肉丸的解冻方法放冰箱中冷藏解冻：将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻。最好是提早***在冰箱里缓慢、安全地解冻。牛肉，炖肉，牛排在1天内可能会解冻。大部位或者大肉块可能需要2天或更长时间。

4、用微波炉解冻，把需要解冻的鱼丸放在盘中，并在上面扣一个碗，放进微波炉中，使用微波炉解冻功能，解冻一分钟；用温水解冻，并在水中加入盐，可以加快解冻的速度。

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