食品真空冷冻冻干机,食品真空冷冻冻干机怎么用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品真空冷冻冻干机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品真空冷冻冻干机的解答，让我们一起看看吧。

1. 冻干机真空传感器原理？
2. 冻干机的真空压力要求？

冻干机真空传感器原理？

冷冻真空传感器的基本原理是基于水的三态变化。

水有固态、液态和气态,三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点(温度为0.01℃,水蒸气压为610.5Pa)时,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而达到冷冻干燥的目的。

冻干机的真空压力要求？

冻干机的真空应至少能达到 5×10-3 毫巴。这是对容器真空度的要求，通常情况下选用双级旋片式真空泵，或对真空度要求高的或者抽空速率要求高的话可以选用油封式旋转泵再加罗茨泵。

冻干机的漏率应能达到 5×10-2 毫巴·升/秒。这是对系统密封性的要求，要求设计先进，焊接可靠，加工精密，装配仔细，选用高性能的真空阀门和部件等，尽量达到较低的泄漏率，从而可以使得真空可以达到更高。

到此，以上就是小编对于食品真空冷冻冻干机的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品真空冷冻冻干机的2点解答对大家有用。