长期冷冻的肉（长期冷冻的肉有害物质） -

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在冰箱里冷冻了一年的肉是否能吃，要看保存的情况。冷冻肉保存一年，如果保存得好，没有变质，一般都可以吃，但是不建议吃。国家食品药品监督管理局和其他部门都规定，普通肉制品的冷冻时间不宜超过一年。

只要是正确存放，冰箱冻肉一年是可以吃的，一般来讲只要是冷冻状态下，新鲜的肉保存这么长时间是没有问题的，不会发生变质，也不会有病毒、细菌等，煮熟之后还是可以食用的。

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一年时间对于冰箱里的冻肉来说是过长的，因此不建议食用。以下是原因：营养成分流失：长时间的冷冻会导致冻肉的营养成分流失，尤其是蛋白质和维生素。

1、长期吃冷冻肉的话，里面的细菌就非常的多，而且身体也会出现一定的疾病。猪肉最多可以放在冰箱里面冷藏三天，千万不能够超过三个月，口感也会一直下降。

2、肉可以在冰箱的冷冻藏能放3个月，放一个月还能吃，吃了不会对身体不好。冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。

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3、一般来说，家用冰箱存半年以上就有些长了。通常来说，冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完。

4、此时，这种冷冻时间过长的肉变成了“僵尸肉”，已经超过了安全食用时间。它不仅味道不好，而且营养严重丧失，还可能引起健康风险。最好不要因为舍不得再拿来吃。

5、无论是食物都不要在冰箱中久存。一般来说，冷冻肉的保质时间在半年到一年。但是，如果冷冻方法不当，保存时间可能会更短。肉类在冰箱保存时间太长，微生物生长繁殖，也会出现肉质发黏、色泽变化、发出恶臭、出现霉斑等现象。

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冻了一年的猪肉食用是有可能会致癌的，猪肉在冰箱中的冷冻时间不宜过长，会破坏其细胞结构，失去水分，长期食用冷冻过久的肉，不仅会造成营养不良，还会增加慢***的风险。

一般情况吃长期保存的冷冻肉，而且保存比较得当。没有变质的话，那么就不会致癌。因为冷冻肉没有污染，保存的比较好。这样没有滋生细菌，而且亚硝酸盐的含量比较低，就是不会致癌的。

确实会致癌，冰箱里的肉冻了一个月就不能再食用了，因为那里面的营养成分大多已经死亡。

如果你家的肉是在零下18度这样的温度下冷冻的放了一年也还是可以吃的，但是超过了一年千万就别吃了，如果达不到这个温度，最多半年就不能吃了，其次海鲜在这个温度下只能放最多6个月。

冰箱内冷冻肉放久了还能吃，冷冻肉最佳保存期是10—12个月。随着生活水平的提高，冰箱已经成为家庭生活的必需品，特别是家中的老人，看着便宜就会忍不住购买，回家后随手就扔进冰箱。

冰箱里的冷冻肉，放个6-12个多是可以吃的，但然放了这么长时间的冷冻肉，在营养价值上来说，肯定是没有新鲜的冷冻肉高的，但吃还是能吃，没有多大问题的。

冷冻了很长时间的肉类是不能够继续吃的，会对身体产生一定的害处。肉冻的时间长了之后颜色会发黑，而且可能会有一些臭味。吃的时候会感觉味道十分不对，因为营养成分已经全部都流失。

在冰箱里冷冻一年的肉是不能食用的。冷冻食材也是有保存期限的，冻得时间长了，再新鲜的食材也会变质。冷冻，只是通过低温。暂时抑制住了细菌和微生物的繁殖活动，并不代表着细菌被杀死了。

若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛***用。

1、确实会致癌，冰箱里的肉冻了一个月就不能再食用了，因为那里面的营养成分大多已经死亡。

2、如果一种食品经过反复冷冻的话，这个食物的内部可能会含有各种细菌和寄生虫，同时也会产生一定的致癌的风险。肉类最好不要冷冻超过两天以上时间。

3、有传言称，长期吃冻肉会致癌吗？答案是，真的可能会对健康有影响，但没有致癌那么夸张。免疫力下降：肉虽然被冻住了，微生物和细菌还有***都是还存在于肉里面的，慢慢随着时间增长毒素会渗入到肉里面。

4、一般来说，不建议食用在家用冰箱中冷冻超过六个月的肉类。对于家里的很多老人来说，他们在平时已经形成了节俭的好习惯。节俭没有错，但如果他们同时吃不利于健康的食物，就会得不偿失。

5、长期吃冷冻肉不一定会致癌，但可能会有其他的安全风险。通常来说，肉类冷冻后也最好在1个月内吃完。

6、冰箱里的肉冻多久不可以吃了要记住冰箱不是保险箱，并不是想放多久就放多久。前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。

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