大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍脆蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
玻璃脆菜有啥营养？
玻璃脆菜含钙质、矿物质及维生素乙，丙和维生素甲、戊，除供炒食。做鲜美汤外，还可生食。
玻璃生菜属于草本植物，是浅根系蔬菜。株高25cm左右。叶簇直立生长，叶片黄绿色，散生，倒卵形，有皱褶，带光泽，叶缘波状，中助白色，叶群向内微抱，但不紧密，叶片易擗，脆嫩爽口，略甜，品质上乘。单株重300-500克，净菜率高。
什锦果蔬脆好吗？
什锦果蔬脆不是很好！新鲜蔬菜水果不仅饱腹感强，而且营养价值高，营养素损失少。蔬果干毕竟是油炸的，含油量很高。就算是冻干技术，含油量少，也还是建议少吃一点，可以在没有充足的新鲜蔬菜水果摄入的前提下当作补充。
当然，如果特别想吃蔬果干，偶尔吃也是可以的。个人建议：优先选择冻干蔬果干，其次是真空低温油炸蔬果干。
什锦果蔬脆挺好的，果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。
果蔬脆片具有“三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化；
不减少，不增加——产品除了水分，什么都没有减少；产品除了美味，什么都没有增加；
高营养、低脂肪——***用国际先进的HACCP质量控制系统，运用国际先进的双透双渗脱水工艺，保留了果蔬中的营养成分和微量元素；
蔬菜脆是甜的还是咸的？
蔬菜脆有甜的也有咸的。
蔬果脆的配料并不“单纯”，很多里面加入了三种非常俘获味蕾的成分：油、糖、盐。经常做饭的朋友都知道，一般的食材有了油、有了糖、加点盐，口味自然变得非常好吃。而且，蔬果脆中植物油大都排在配料表的第一位，总体来说使用量是非常大的，一般产品的脂肪含量在27~40%左右（看营养成分表），跟我们吃的薯片可有一比，这也就是蔬果脆为啥“香且脆”的秘诀所在。
你问蔬菜脆是甜的还是咸的？
我觉得蔬菜脆炒的应该是甜咸的。因为蔬菜如如果要想炒脆的话，首先是最后放盐，稍微放一点糖就能提鲜。因此，炒菜尤其是炒炒蔬菜的时候，一定要炒脆，不要炒软，。炒脆一定要最后放盐，不然的话菜就会出水出汤就不好吃了
到此，以上就是小编对于脆蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆蔬菜的3点解答对大家有用。