大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷冻鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷冻鱼的解答，让我们一起看看吧。
冷冻鱼的10种做法？
1、食材：冻鱼1块、土豆1个、郫县豆瓣酱适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、白糖适量、辣椒适量、花椒适量、柠檬1个、淀粉适量。
2、把土豆切成条。
（图片来源网络，侵删）
3、鱼切成块。
4、把鱼块蘸满淀粉。
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鱼冷冻的正确方法？
鱼冷冻的正确方式有除内脏盐水浸泡法，可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质
鱼怎么冷冻？
新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，保质期为6个月。
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2、鲜鱼放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散，再进行冷冻。
到此，以上就是小编对于冷冻鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷冻鱼的3点解答对大家有用。