大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷冻肉的标签的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷冻肉的标签的解答，让我们一起看看吧。
冷冻肉执行标准？
10379食品执行标准，即是标准号为SB/T10379-2012的《速冻肉制品》。《速冻肉食品》是2013年6月1日实施的一项行业标准，代替 SB/T 10379-2004《速冻肉食品》，适用于速冻调制食品的生产、检验和销售。
10379食品执行标准
《速冻肉食品》规定了速冻调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求。
行业标准是对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准。比如SB/T10379-2012中的SB表示国内贸易的商业行业标准。
GB9959.1-2001鲜、冻片猪肉
2.定义：
片猪肉：将宰后的整只猪胴体沿脊髓中线，纵向劈成两分体的猪肉。
3.感官指标（冻片猪肉解冻后）：
色泽：肌肉有光泽，色鲜红；脂肪呈乳白色，无霉点。
弹性：肉质紧密，有坚实感。
粘度：外表及切面湿润，不粘手。
气味：具有冻猪肉正常气味，煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，无异味。
冷藏要求：冻藏要求 5.5.1 冷却时，应在0℃~4℃下进行冷却处理，使产品中心温度降到4℃以下。冷冻时，应在-23℃以下进行冻结处理，使产品中心温度降到-18℃以下。
查冻肉一般一是查进货渠道，二是查索证索票情况，三是查检验检疫证明，四是查无中文标签的能否提供相关合法证明
冻肉没有标签算是三无产品吗？
算。
三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。另一种说法是，三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。《中华人民共和国产品质量法》规定必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等，凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一，均可视为“三无产品”。
冻品原料肉执行标准？
10379食品执行标准，即是标准号为SB/T10379-2012的《速冻肉制品》。《速冻肉食品》是2013年6月1日实施的一项行业标准，代替 SB/T 10379-2004《速冻肉食品》，适用于速冻调制食品的生产、检验和销售。
10379食品执行标准
《速冻肉食品》规定了速冻调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求。
行业标准是对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的标准。比如SB/T10379-2012中的SB表示国内贸易的商业行业标准。
到此，以上就是小编对于冷冻肉的标签的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷冻肉的标签的3点解答对大家有用。