大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻鱼做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冻鱼做好吃的解答，让我们一起看看吧。
冻鱼怎么做好吃家常做法？
2、长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时。但必须注意的是，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，香味纯正、啤酒臆浸法：将鱼洗净后控干。
3、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时。
4、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金***，装碟备用。
5、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。
主料：黄花鱼一尾
配料：姜葱少许、豆瓣酱少许
做法
① 黄花鱼充分洗净，抹干，均匀抹上盐，腌制半小时以上。
② 葱姜切段，铺在鱼上，撒上一点点糖，倒一小茶匙油抹在鱼身上，准备入锅。
④ 蒸好后将所有葱姜以及水丢弃，摊凉后，放入冰箱冰镇3小时以上。
⑤ 上桌时，可调配酱汁来蘸点鱼肉来食。酱汁的制作：豆瓣酱一小茶匙，兑入同分量的凉开水，加一小匙白糖，搅拌溶化即可。
冻鱼放在冷水中缓4个小时,然后清洗干净,起锅烧油,放入葱段,姜片,干辣椒,八角,香叶炒香,加水没过鱼,加盐,糖,醋,料酒,生抽,老抽炖10分钟,大火收汁,洒入香菜末,即可出锅。
冻鱼怎么做好吃又简单？
冻鱼做法简单又好吃
做法简单是因为可以直接用开水焯烫，或者放入微波炉加热；好吃是因为冻鱼的味道鲜美，可以根据自己的口味加入各种配料一起烹饪
除了烹饪，冻鱼还可以切片做寿司或刺身等日本料理，丰富了食物选择
同时，冻鱼热量较低，富含DHA等健康营养素，适合注重健康饮食的人群
① 鱼要洗干净，特别是肚子里面的黑色膜一定要清除，否则会有很重的腥味。
② 腌制之前一定要抹干，否则腥味也很重。
③ 要蒸的鱼，也可以在鱼身下面铺上一层西生菜，这样蒸出来的鱼不会粘在盘上。
④ 蒸好的鱼，马上移到上桌的盘子，再放入冰箱。因为冷藏之后的鱼，会出一层鱼油，到时候再移动就容易弄破鱼皮，色相就不好看了。
1、配料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
2、长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时。但必须注意的是，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，香味纯正、啤酒臆浸法：将鱼洗净后控干。
3、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时。
4、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金***，装碟备用。
5、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。
答案如下：
冻鱼首先要解冻。
按照自己喜欢的口味。先把鱼煎至两面金黄。再加入适量的调料多炖一段时间。让鱼充分吸收调料滋味。葱姜蒜花椒大料桂皮等调味料不能少。酱油米醋可以适量多加点。
冻鱼怎么做好吃？
鱼充分洗净，抹干，均匀抹上盐，腌制半小时以上。
② 葱姜切段，铺在鱼上，撒上一点点糖，倒一小茶匙油抹在鱼身上，准备入锅。
③ 锅中烧开热水，大火清蒸8-10分钟（视鱼大小）。
④ 蒸好后将所有葱姜以及水丢弃，摊凉后，放入冰箱冰镇3小时以上。
⑤ 上桌时，可调配酱汁来蘸点鱼肉来食。酱汁的制作：豆瓣酱一小茶匙，兑入同分量的凉开水，加一小匙白糖，搅拌溶化即可
到此，以上就是小编对于冻鱼做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻鱼做好吃的3点解答对大家有用。