羊杂可以冷冻吗（熟的羊杂可以冷冻吗） -

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冷冻羊杂：将羊杂放在冷冻层，-18℃左右贮藏。可以保存一个月，不过最好短时间内吃完。

需要长时间保存，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。羊杂营养价值：羊杂含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉和牛肉高。

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都可以，很快就吃完的话放保鲜，反之放冷冻。熟羊杂发快递的话可以打真空，用科技冰低温保鲜，泡沫箱密封包装。

方法一：买回来的羊杂清洗干净之后，晒干，保持羊杂表面无水，然后装袋，抽真空，如果为了保持的时间久一点，可以把羊杂晾干之后，用盐抓拌一下，再装袋，抽真空。

买回来的羊杂放冷藏室能放10-15天时间。冰箱冷藏室温度一般在0-1度，这种温度过存放肉类还是比较久的，羊杂放冷藏室能存放15天左右时间是不会坏的。

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保存羊杂时，要将其清洗干净，然后放入锅中，加入清水，开大火煮熟后，加入食盐，搅拌均匀，然后将羊杂捞出，晾凉后装入食品袋中，放在冰箱冷藏即可，如果想让羊杂的保存时间延长，可以将其放入冰箱冷冻。

羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。沥去浮沫至浮沫没有，汤清。加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时。

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能。根据查询有来医生网得知，熟的羊杂放置在冷冻室内，可以减少细菌滋生，明显延长羊杂的保存时间。

保存温度：无论是冷冻还是真空包装，都需要在低温下保存。一般来说，将羊杂保存在-18℃以下的冷冻室中可以延长其保存期限。

不建议放半年，放久了，味道也就变了，会变得不好吃，如果非要放半年，提供两个方法供参考。

冷冻。对于需要保存3天以上的熟的羊杂保存时需要放入冰箱的冷冻层存储，若是将其放入冷藏室保存时间过长会导致其变质产生异味等情况。冷藏或是常温保存。

冷冻保存：将羊杂分装放入密封袋中，并在冷冻室内保存。在冷冻的过程中，羊杂的细胞结构会被破坏，这会影响其口感，但可以有效地延长其保存期限。真空包装：将羊杂分装放入真空袋中，并使用真空封口机进行密封。

其实低于羊杂的清洗重点是羊肚的清洗，其它下货基本上不会需要多长时间。很多时候，羊肉是有着浓郁的膻味的，可以使用食盐和白醋混合的清水浸泡羊肚，从而达到清除污物和去除异味的目的。

羊杂怎么处理：把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。

第一步：用清水洗净。第二部：用盐、醋反复洗几次，直到没有异味。第三部：这一步至关重要，水烧开(水要多)，将羊杂放进开水锅中烫一下，注意动作要快。第四部：如果刚刚好的话，直接用手撕掉黑膜就可。

盐、香菜、水。将羊下水用开水烫煮一下，捞出清洗干净后沥干水分。将羊杂放入锅中，加入适量的葱、姜、水，炖煮15分钟左右。葱花香菜切末。将羊下水盛入碗中，撒上葱花、香菜、胡椒粉、盐即可食用。

生羊杂应该用清水反复冲洗，如果依旧有难闻的异味，可以加入点食盐搓洗，之后放进锅里煮沸，将羊杂里面的脏东西以及血水都煮出来，最后再用清水反复洗几遍。

“羊杂包括羊头、羊蹄、羊肠、羊血、羊肝、羊心、羊肺等部位。制作时，洗净，煮熟，切块。羊杂既可以做汤，也可以做菜。羊杂汤是西北地区的特色小吃，营养价值很高。

所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，故称羊杂，它们各有各的功效。如羊脑有健脑明目之功，尤其[_a***_]老年人和神经衰弱者；羊舌有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食。

羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。大西北地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可汤可菜。羊杂汤：材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。

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