蔬菜适合冷冻保存吗（蔬菜适合冷冻保存吗多少度） -

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本文目录一览：

西红柿、青椒、洋葱、豌豆、玉米粒、荠菜、蒜苔、槐花、花菜、笋、香菜、芹菜、韭菜等。芹菜的速冻方法：原料要求叶柄鲜嫩、无黄叶、无病虫害、鲜绿色，长300毫米以上。初加工时要逐株挑选，摘去全部叶子，切除根部。

可以冷冻保存的十种蔬菜有：西红柿、芸豆、黄瓜、茄子、香菜、豇豆、小白菜、白萝卜、口蘑、花菜。

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适合冷冻保存的蔬菜2 可以冷冻的蔬菜有：西蓝花、胡萝卜、油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。新鲜蔬菜肯定比冷冻蔬菜更营养。

可以冷冻的蔬菜有：豌豆豌豆是一种很好的豆类蔬菜，买上一些剥出豆类，不用焯水，直接放在密封袋里，冰箱冷冻保存即可，想吃的时候也无需化冻，直接烹饪即可，非常方便，推荐这道豌豆炒豆干，好吃又下饭。

1、这也不能说得这么绝对，有的可以，有的不可以。但一般都可以，不可以这个说法其实就是说最好不要放在冰箱里，要放的话，只需用保鲜袋装好，冷冻一到两天即可，不宜太久。

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2、青菜煮熟后冷冻一般可以吃，但是尽量不要放置过长时间。青菜属于比较常见的蔬菜，含有大量的维生素以及微量元素，同时也属于绿叶蔬菜，叶酸含量比较高，平时适量食用能够补充体内所需的营养物质。

3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。

4、蔬菜的保存方法有很多，比如说用保鲜膜包裹住，还有先用盐水浸泡清洗干净，再者就是用比较好的餐巾纸包裹在外面，然后再放入保鲜膜中，这些方法都可以很好的保护蔬菜的营养不会流失。

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5、新鲜蔬菜冷冻保存自然能保存很久（几周几个月），延长蔬菜的保质期，但是食用时口感不好，有时保存时间过长也会对食用者本身造成影响。所以我们都不建议长时间冷冻蔬菜，推荐蔬菜进行冷藏即可。

6、如果想保存得更久一点，则最好把它们洗干净以后用盐水汆烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。

1、一般情况下，蔬菜适宜在冰箱储藏的温度在0℃~10℃之间，例如黄瓜、苦瓜、豇豆等喜温蔬菜，适宜存放温度在10℃左右。

2、水果和蔬禁要分开存放，因为水果会释放乙烯，会加速蔬菜成熟，让蔬菜保质明变得更短，甚至加速变质。

3、（1）肉松类、肉干类和肉脯类，以及火腿肠、罐头等，常温保存即可，开封后尽快食用，没吃完的最好放进冰箱冷藏室。（2）酱卤类肉制品，比如酱肉、卤猪蹄等，需要全程冷藏，冷藏温度在4℃以下。

4、[_a***_]法。即脱水法，用太阳晒、火烤、烟熏或风吹干，去除食物中的水分，可防止食物变质腐烂。如晾制干菜或肉类制品。煮沸法。将食物放在沸水中消毒，然后晾干保存，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。盐渍法。

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