速冻鱼片怎么做好吃（速冻鱼片怎么做好吃视频） -

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本文目录一览：

1、鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟。准备2个盘子，上面分别撒上淀粉和鸡蛋。将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉。

2、备好材料：鳕鱼350克、圣女果240克、青椒100克、洋葱60克、姜20克、大蒜3瓣、大葱1节。姜切片，大葱切片，洋葱切片，大蒜轻拍一下剥去外皮，切两刀。圣女果清洗干净，青椒片切大块。

（图片来源网络，侵删）

3、我们先准备好食材，把小葱切段、生姜和大蒜切片，自然温度化开鳕鱼块，备用。用厨房用纸吸干银鳕鱼的水分，这样可以避免在煎的时候油溅出来。然后，用刀在鱼皮中间切断，是为了防止煎的时候鱼皮卷起。

冻刀鱼不要过度煮熟，否则口感会变硬。如果觉得鱼腥味重，可以加入一些姜片或者柠檬汁去腥。配料可以根据个人口味进行调整，比如喜欢酸辣口味可以多加一些醋或者辣椒等。

首先将冻鱼自然解冻，然后处理干净，沥净水分，放入盆内，调入适量料酒、盐、胡椒粉、葱姜丝，腌渍2小时以上，充分入味、去腥、提鲜。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。

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第二种方法：辣椒葱姜多些，用于去腥提香，再放点白酒，黄酒，烧，在鱼快要出锅时，滴几滴醋，效果很好。

冰冻草鱼提前解冻，最好自然解冻，不要放在水中浸泡，防止鲜味过多流失。解冻后洗净剁块，加盐、一半的米酒、葱、姜搅匀腌制。

做法：鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟。准备2个盘子，上面分别撒上淀粉和鸡蛋。将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。

（图片来源网络，侵删）

我们先准备好食材，把小葱切段、生姜和大蒜切片，自然温度化开鳕鱼块，备用。用厨房用纸吸干银鳕鱼的水分，这样可以避免在煎的时候油溅出来。然后，用刀在鱼皮中间切断，是为了防止煎的时候鱼皮卷起。

1、将鲅鱼切成一厘米厚的薄片，放入容器中，放入盐、料酒、花椒、胡椒粉腌制一个小时。将腌好的鲅鱼片不用清洗，注意不要把花椒带进锅中即可。直接将鱼片放入七成热的热油中，炸至金黄。

2、冷冻的鲅鱼先解冻至稍微有些软，不要等完全解冻，然后处理掉内脏，去头去尾，切薄片，抹一层花椒碎，盐，料酒码入盘中，腌制30分钟。葱姜蒜备好。

3、材料：鲅鱼1条，食用油适量，食用盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量。鲅鱼清水洗净后处理备用。准备葱丝、姜切片、蒜切片备用。在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。有刀口的地方插上姜片。

4、冷冻鲅鱼怎么做好吃材料：鲅鱼、葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针。做法：将被冰冻的鲅鱼解冻，然后去掉鱼头，将鲅鱼切成鱼片。将鲅鱼的内脏以及冻血处理干净，放入到盆中。

5、腌料的基本成分包括盐、胡椒粉和料酒。将这些材料混合在一起，涂抹到鲅鱼上，并让其浸泡在腌料中至少半小时，这样可以让鲅鱼更加入味。烹饪过程：制作冷冻鲅鱼的方法有很多种，这里介绍一种非常简单的方法。

6、将鲅鱼去除内脏洗净，切成一扁指厚，擦干水分或者风干会儿；加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。准备好葱姜蒜，以及切几片五花肉哦。

目录方法1：烤烟熏罗非鱼（不解冻）烤箱预热至230℃，同时准备好烤盘。在小碗里混合烟熏调味料。清洗冰冻的鱼排并吸干水。用油和烟熏料给冰冻鱼排调味。

食用。方法2：香煎罗非鱼用冷水冲洗罗非鱼。用食盐和胡椒粉对每一片罗非鱼进行调味。在一个浅碟子中放1/2杯通用面粉。按压鱼片使其外侧包裹上面粉，然后将多余的面粉抖掉。

你好！鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。山药、胡萝卜切片，木耳泡发。起锅热油爆炒鱼片，变色时盛出。再起锅热油煸炒山药瓜、胡萝卜、木耳、青红椒片刻。

清蒸罗非鱼1。原料：[_a***_]罗非鱼、适量葱姜蒜、生抽、料酒、酱油蒸鱼2条。

罗非鱼片一般都是出口的产品，市面上的罗非鱼大多是出口检验不合格转内销的，可以切片像三文鱼那样吃，蘸食芥末，酱油，也可以像吃鳕鱼片那样烹饪后再吃。

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