大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熟的肉放冷藏还是冷冻的问题，于是小编就整理了2个相关介绍熟的肉放冷藏还是冷冻的解答，让我们一起看看吧。
烧熟的红烧肉可以冷冻吗？
烧好的红烧肉放在冰箱里冷冻最多放3个月，放十天的话还是可以吃的。 一、食物放冰箱的存放期：
1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。
本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。
冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。 二、食用长时间冰冻熟肉的危害：
1、肉类冰冻过久容易出现被肉毒杆菌污染，肉毒杆菌是具有神经毒性的，所以有可能会出现神经麻痹症状。
烧熟的红烧肉一次吃不完，是可以放进冰箱进行冷冻的，但是冷冻后红烧肉在解冻吃的味道肯定不如刚做的好吃。建议尽量减少冷冻的情况。
1、新鲜五花肉用火烧下猪皮，把猪毛燎掉，洗干净后用冷水浸泡一小时。
2、准备好所需的配料，葱姜蒜去皮洗净。把干椒切段、大蒜拍破、姜切片、大葱切成段备用。
3、浸泡过的五花肉捞起沥干水分，把它切成2厘米左右的方块。
4、锅中放适量油烧热后晃匀锅面，下五花肉开大火煸炒。把五花肉炒至表面呈金***，肥肉的油被煸出后，就把五花肉用漏勺捞起来。
5、炒五花肉的油倒掉，锅中重新加入少量的玉米油，开小火下冰糖炒。把冰糖炒至融化，液体变成枣红色。
煮熟的牛肉怎么保存长久？
牛肉煮熟后放凉晾干，再在表面抹少些盐，用保鲜袋包装好后放入冰箱速冻室，可保存半个月到一个月。主要原理是盐可减少细菌滋生，低温可大大降低肉的氧化速度。为健康起见还是尽快食用较好。
真空保存： 熟牛肉真空保存时间长，首先需要将熟牛肉放入真空袋中，然后将其中的空气完全抽出，再将包装好的熟牛肉放置干燥阴凉处，避免受到阳光的直射，即可将熟牛肉保存10个月时间。
2.
保存时间： 熟牛肉在常温下只能保存1到2天时间，如果存放的环境温度较低，能够将其保存时间延长1天，如果周围环境温度较高，则应该在当天内食用完，以免熟牛肉滋生细菌发生变质。
3.
冷藏保存： 熟牛肉可以进行冷藏保存，冰箱冷藏区温度较低，能够抑制细菌和微生物的滋生，所以可以在一定程度上延长熟牛肉的保存时间，
煮熟的牛肉一般能保存多长时间呢？
我以前卖牛肉汤，我都是头一天晚上把牛肉煮好晾一晚上，第二天早上切成肉片进行售卖，有时候晚上会忙到十一二点，过年的时候我就会凌晨，总之，夏天的时候煮熟的牛肉放一晚上就有可能会反酸，冬天一般可以保存两天都[_a***_]问题，如果我们在家自己煮牛肉，吃不了，当天就要放入冰箱
1、冷藏法，将煮熟的牛肉切块并用保鲜膜包裹密封，再放入冰箱的冷藏室内保存，保存效果显著；
2、腌制法，在煮熟的牛肉上抹上些许盐，再用保鲜膜包裹保存，保存效果较好；
3、风干法，将煮熟的牛肉放置在通风口处，让其逐渐风干，风干后的牛肉可保存较长时间；
4、水藏法，将煮熟的牛肉放入塑料袋中密封好后，放入水中保存，保存效果较好，其中袋子必须完全密封，以防止水进入袋中。
到此，以上就是小编对于熟的肉放冷藏还是冷冻的问题就介绍到这了，希望介绍关于熟的肉放冷藏还是冷冻的2点解答对大家有用。