大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰冻红杉鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冰冻红杉鱼的解答，让我们一起看看吧。
冷冻海鱼的正确做法？
2.鱼身划几刀，塞上姜片，葱花。表面抹上盐，加少量料酒，腌制15分钟。
3.放到蒸锅内水开蒸8-10分钟。
4.出锅后去除表面葱蒜，我懒得挑了，直接加点绿色葱花。加入适量蒸鱼豉油。
5.起锅烧油，油热冒烟关火。
材料
红色冰冻海鱼1条，料酒，盐，花椒，生抽，老抽，糖，醋，蚝油，生粉各适量
做法
1、红色冰冻海鱼化冻后用厨房专用纸把鱼身上的水分吸干，用料酒、盐、花椒把鱼提前腌制十分钟；
2、用生抽、老抽、糖、醋、蚝油、生粉加水调半碗汁备用；
3、给鱼身沾层湿淀粉；
1、准备冷冻海鱼红杉鱼（或其他海鱼）1条，葱花适量，姜碎适量，红椒碎适量，水淀粉适量，油适量，酱汁材料：蒸鱼豉油两勺+水2勺+糖1小勺+水淀粉少许。
2、鱼去肠肚后洗干净，擦干水分，在鱼身上划2-3刀，用少许盐略腌。
3、烧热锅，过冷油，留少许油在锅内，将鱼放锅内慢火煎，一面熟透再煎另一面。
4、用少许油炒香葱花、姜碎、红椒碎，加入酱汁（蒸鱼豉油两勺+水2勺+糖1小勺+水淀粉少许）略煮，淋在煎熟的鱼身上就可以了。
冰鲜红杉鱼怎么有鱼臭味？
可能是坏了
鱼放冰箱冷冻臭了有三点可能的原因，1；在放进冰箱之前鱼已经变质发臭了，所以再冰冻也是有臭味的。
2：冰冻的过程中，冰箱断电会坏了，鱼就会臭了。
你说的冰冰的红杉鱼煎的时候气味有时难闻，第一，有可能是你的食物变质，第二，这鱼是冷冻的海鱼，有的人不习惯这种味，因为长期吃淡水鱼之类，偶尔吃海鱼，它的本身接受度要敏感一些，建议多尝试几次，就不会有这种感觉了，
红杉鱼是一种海水鱼类，如果处理不当或贮存时间过长，可能会出现鱼臭味。以下是几个可能导致红杉鱼有鱼臭味的原因以及相应的解决方法：
1. 新鲜度问题：新鲜度是保证食材品质的重要因素。如果红杉鱼不新鲜，就容易出现口腔和腹腔中的菌群分解产生的胆碱等物质引起的鱼腥味。建议购买时选择新鲜、无异味的红杉鱼，并尽快食用。
2. 贮存问题：如果红杉鱼在贮存过程中没有妥善处理，容易产生异味。建议将新鲜的红杉鱼迅速清洗干净后，沥干水分并放入密封袋中，在冷冻室或低温环境下保存。
3. 清洁不彻底：在处理红杉鱼之前，需要将其内脏和血块清理干净。这些部分容易引起异味。使用清水冲洗并擦拭干净，注意不要破坏肉质。
4. 烹饪方式：烹饪红杉鱼时，可以选择一些葱、姜、蒜等调料来中和鱼的异味。也可以使用柠檬汁或白醋来去除异味。
如果红杉鱼已经有明显的鱼臭味，建议不要食用，因为可能存在安全问题。购买和处理食材时请注意新鲜度和清洁程度，以确保食品安全和口感。
冰过鲜的鱼可以做梅香咸鱼吗？
可以的，鱼冻过冰是可以拿来腌咸鱼的，咸鱼是比较传统的做法，在以前交通不便的情况下，捕捞到新鲜的鱼是很难运出去售卖，为了方便保存，通常会将鱼用盐腌制成咸鱼，或者是将鱼用盐水煮熟成熟鱼来售卖，冰冻过的鱼是可以拿来腌咸鱼的。
冰过鲜的鱼可以做梅香咸鱼
梅香咸鱼的腌制方法步骤
咸鱼是用盐腌渍后，晒干的鱼。咸鱼种类非常多，通常用红鱼、马交鱼、曹白鱼、红
衫鱼、带鱼、银鱼制作咸鱼。由于种类不同，制出的风格和口感也大不相同，从制作工艺
上可分为“梅香”和“实肉”两种，制作梅香咸鱼时须将鲜鱼发酵一两天，再加盐腌制七
八天，晒干后会有一种特殊的香味，其肉质松软，口感细腻，特别好吃。著名广东马友咸
到此，以上就是小编对于冰冻红杉鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰冻红杉鱼的3点解答对大家有用。