大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻了的羊肉怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冻了的羊肉怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
冻羊肉的家常做法？
1.葱去根，洗净，切段；
3.羊肉洗净切成小方块；
4.羊肉放入锅内加适量水，置炉上用旺火烧煮开后，离火，捞出；
5.倒掉原汤，洗净锅，再把羊肉放入锅中，加适量水，用旺火煮开10分钟；
7.羊肉煮烂，汤汁较少时停火，葱段、姜捞出，拌入淀粉搅匀开；
9.用刀改成长方薄块即可。
1、食材：羊肉或羊排500克、生姜10克、当归5克、大葱5克、料酒5克、醋5克、盐5克、糖5克、鸡精5克、胡椒粉5克。
2、方法：首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。然后等到羊肉化冻的差不多，这时可以将粗略加工过的冷冻羊肉放入水中浸泡，然后取出羊肉将其多余水分控出。
3、在锅中加入羊肉或羊排500克，生姜10克，当归5克，大葱，姜、酒，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉．羊肉过水焯一下，放砂锅里。加入生姜，大葱，当归，料酒，点少许醋去腥．煲二个小时左右，快出锅时加盐，糖，鸡精，胡椒粉调味。
做法：
1、羊肉优选后腿肉，脂肪少热量低，切成小块，冻豆腐、胡萝卜和土豆切成和羊肉差不多大小的方块，洋葱姜片切片。
2、油热先下姜片炒香，然后下羊肉，下锅后先不要翻动，等一分钟再翻炒，炒至肉开始变得焦黄，放酱油和盐，喜欢色泽浓的再放小勺老抽，好的羊肉本身肉质就鲜美，不用放太多种类的调味品，更能突出本色的鲜香。炒制会放冻豆腐、胡萝卜、土豆翻炒以后把洋葱和葱段铺在最上面，锅中加一碗水，然后盖上锅盖小火焖30分钟就 ok 了。
材料
羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒
做法
1. 羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味)用大火加热。
2. 羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。
冰箱里冻羊肉咋做好吃？
冻羊肉如果炒的话肯定比新鲜羊肉要差上很多，所以我们用冻羊肉来做个羊肉煲，今天这个羊肉煲肯定会馋的你流口水！
用料:冻羊肉、花椒、大葱、冰糖、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、草果、干辣椒、蒜苗。
步骤1
冻羊肉化开后切大块冷水入锅焯水，水烧开后5分钟后把羊肉捞出来洗干净备用
步骤2锅里加油，大葱姜切片，蒜瓣加入七成热的锅中炒香，然后加入羊肉翻炒至微微金黄。
步骤3
加入一勺料酒、一大勺豆瓣酱翻炒均匀。加入一大勺生抽，一小勺老抽和一小把冰糖翻炒均匀关火。
步骤4
把羊肉转移到砂锅中加入冷水没过羊肉，放入2片香叶，2颗八角，1块桂皮，一颗草果，1小把花椒，5个干辣椒，大火煮开后，加盖转小火闷1个小时。(如果中途水快烧干可加适量的清水，想要羊肉更软烂可以多闷半小时)
步骤5
时间到了之后，开盖加入一小把蒜苗
在烧一会
步骤6
关火，羊肉煲完成，可以加点香菜哦
不管是新鲜的羊肉还是冻羊肉都可以这样做，新鲜羊肉做这个煲味道更鲜美。
到此，以上就是小编对于冻了的羊肉怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻了的羊肉怎么做好吃的2点解答对大家有用。