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冷冻食品什么最好卖
1、菜市场卖冷冻食品好。冷冻食品店是很不错的创业选项，利润比较高，可达五六成，比如速冻饺子、速冻汤园、速冻海鲜等食材盈***。
2、·速冻速食食品常见的有水饺、汤圆、包子、鱼丸等等，这些食品是通过急速低温冷冻保存，保证了食品安全，只要在吃的时候拿去加热，即可马上食用，是食品行业顺应快节奏生活的产物。
3、火锅类食材。重庆火锅比较出名，当地吃火锅的人也比较多，很好卖。速冻火锅食材包括鱼丸、蟹棒、脆皮肠等，其鲜嫩度高，多汁，口感鲜美，即口食用。速冻食材***用真材实料的肉类制作，吃起来弹牙脆爽。
超市能买到的速冻食品可以做出哪些简易料理?
拉丝芝士玉米 原料：玉米粒（最好选用水果玉米） 芝士碎（马苏里拉奶酪）做法：玉米粒煮几分钟，或者加点水微波炉里叮一下。
蒸：冷冻烧麦、蒸饺、包子、八宝饭以及其他需要蒸制类的点心、菜肴，去除包装袋后，无需解冻，在食物表面撒上少许酒放入电饭锅、带蒸笼的微波炉里蒸熟，味道更好。
冰镇西瓜。夏天天气炎热，西瓜放入冰柜冷冻半小时左右，取出来更甜更清凉。冻老酸奶，超市冰柜经常有，而且冻过的酸奶没有常温下那么酸。
步骤：主料：汤圆150克、南瓜150克。辅料：冰糖适量、红枣6个。把南瓜去皮去籽，切大小一样的块，红枣洗净，在用凉水泡泡洗净。把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里。
速冻鱼丸中要加入的盐跟平时在家里做鱼丸的不同，一定要加大剂量才可以。这样才能使速冻鱼丸保存得更久。速冻鱼丸中要加入适量的味精和高鲜调味料。因为要保存得久，还要保证鱼丸的味道仍然鲜美，所以要借助一些调料。
如何烹饪速冻食品 先解冻 烧麦、包子等食物，必须使用蒸笼或电锅蒸熟。肉在解冻时，使用前的一天或是前5个小时，先放在冷藏库中慢慢解冻，让它回复柔软的状态，蒸的时候才不会有外熟内冰的情况发生。
冷冻食品含冰量标准
冻品鸡翅包冰率小于或者等于25%。根据查询相关资料信息显示：质监局专业规定商家出售冷冻产品时都要在显著位置标注包冰率小于或者等于25%，意思是冰的重量不能超过商品总量的25%。
寒冰量为8%-15%。“按照国际惯例，冻肉含冰量在8%以内，但冻猪肚、猪大肠等内脏类冻肉的含冰量则要相对高些，因为它们在冷冻前，需先把脏物洗干净，因此很容易有水留在内部。
据查询安井官方资料，该企业冷冻食品含量标准严格，要求必须达到外包装上规定的净含量，而对冷冻水产品含冰量的统一标准没有具体规定。
法律分析：国家还没有具体的有关冷冻产品冰含量的统一标准，目前只是对有包装的冷冻产品有要求，就是产品必须达到外包装上规定的净含量。对于含冰量，没有明确的法律规定，关键要看经营者的承诺。
冻品如含水量太多称重时，一般按百分之五[_a***_]扣除冰块的重量：速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。
冻品含水量和含冰量的区别，区别是含水量是在冻品内部组织里的是含水量，在冻品组织细胞外面结冰的部份叫含冰量，这就是二者的区别。
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