水饺冷冻方法（水饺怎么冻起来） -

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包好的饺子要放入冰箱冻藏保存。家庭自制水饺用冰箱冷冻时，要把水饺单独摆放，避免黏连，待冻结后，再放入食品袋或容器中密封保存冷冻水饺应尽快食用，不要存放过长时间。而速冻水饺在-18℃下一般可以保存3个月。

将刚包好的饺子放入冰箱速冻的方法是先放在冰箱预冻一下再转移到保鲜袋中。首先，将包好的饺子放入冰箱冷冻室的抽屉中。确保每个饺子之间有一定的空隙，防止饺子粘连在一起。

（图片来源网络，侵删）

有专门盛放卖饺子的容器，放置时底部放置面补，挨个独立摆放后放置在冰冻里，这是最好的。如果家里没有这种容器，可以用托盘类的容器，如：盘子、篦子等，底部放面补可以直接放置在冰箱冷冻室。

放好了饺子把保鲜袋密封起来。保鲜袋有保护饺子水分尽可能慢一些被冰箱吸走，因此这时候的饺子不容易被冻裂开。

1、我们要把饺子放到外面冰冻，时间可以长点，要确保饺子是冰冻住了的，里面的水分都已经被冰冻后，在把饺子拾起来，要慢点，不要破坏饺子的完整度。

（图片来源网络，侵删）

2、第一步：首先要将饺子排列在器皿上，送进冰箱里冷冻，冷冻一段时间后将饺子拿出来，轻捏外皮看看饺子皮是否冻硬，不用特别硬，只要饺子和饺子之间不会粘连即可。

3、那么到底该如何都冰冻饺子呢！其实做法非常简单，只要在冻饺子之前，往表面上撒点它，这样饺子不粘不开裂，每一个都是完完整整的。

4、把包好的饺子分开排好，不要黏在一起，放在冰箱抽屉里冷冻，低温把皮冻硬。冰一会，确定饺子皮硬即可，不要冻成冰坨，冰久了会把饺子冰在一起，容易掰坏。

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5、方法一将水饺放入冰箱后，先冻上一段时间拿出，摸一下饺子皮是否变硬了，如果不硬就再冻一会直到变硬后取出。

冰箱冻饺子是非常简单的，具体方法如下：将饺子包装好，放进冰箱冷冻室内。在冷冻室内，正确地摆放饺子是很重要的，要让饺子之间有足够的空间，以免相互粘连而影响口感。

存储生饺，把包好馅的生水饺直接摆放在冰箱冷冻层两个小时左右，等到水饺完全冻实，按每次的实用量分装到保鲜袋中，通过这种方法存储的饺子煮的时候就不会破皮。

水饺馅要适当，饺子馅儿不可以过多，裹得鼓起皮面会被撑裂。包裹后不必急着放进冷冻里。等包裹的水饺的皮面略微做了以后再放冷冻。

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