大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绞肉机绞冻肉可以吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绞肉机绞冻肉可以吗的解答，让我们一起看看吧。
冻得肉可以搅肉馅嘛？
冻的肉可不可以搅肉馅，一般情况下，冻的很硬的肉，是不建议直接放入绞肉机当中去搅的，那样的话，以免伤到绞肉机，因为肉太硬，绞肉机的电机还是带不动的，就容易把绞肉机憋烧坏了，但是呢，可以把肉缓一缓，等差不多软和了，用刀切成小片，再放到绞肉机中，就可以了搅肉馅了！！！！
冻肉怎样弄饺子馅？
放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。
2、鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香。
3、把拌好的肉馅分等份，放在鸡蛋清上。
4、上锅蒸，水开后大概15~20分钟足矣，视肉馅的量而定
③再依次加入少许淀粉、香油、鸡精、酱油等调料即可，若能再加点蚝油的话，这样做出来的肉馅的味道会更加鲜美且顺滑。最后洒上葱花，用热油浇一下，激发出香气搅拌均匀即可。
猪肉去皮去筋膜，肥瘦比例控制在3比7或2比8，用刀剁成小颗粒状。
2，剁碎后的冷冻猪肉，以500克为例：加入姜末30克、胡椒粉3克、十三香3克、料酒5克、鸡精味精各5克、生抽老抽各5克、蚝油50克、盐5克。
3，把猪肉馅和所有调料拌匀，分多次加入葱姜花椒大料水，500克猪肉馅加50克水，顺一个方向搅打到肉馅上劲为止。
葱姜花椒大料用开水泡出味道，制作时可以稍微偏浓点，这样泡出来的水，加入肉馅里可以有明显的去腥效果。
4，猪肉馅搅打完成后，500克猪肉馅加100克料油拌匀，放入冰箱冷藏备用。建议用冷冻猪肉调的肉馅和蔬菜搭配食用，味道会更好些。比如味道比较重的韭菜、芹菜、茴香、香菜等。
冷冻猪肉包饺子，挑选猪肉很重要，猪肉选的好，调馅方法正确，包出来的饺子才好吃！
1、冷冻的肉放室温10分钟，切2cm小块，有肥肉，冻的越硬约好打哦
2、一次300克放入主锅，7-10秒/速度7，要快速拧到7哦，肉丁感速度6
3、如果还要再细一点，再打5秒，是不是很方便呢
用料：冷冻猪肉 250克生抽 15克蚝油 15克盐 1克鸡蛋 1个糖 2克麻油 5克
最后加入所有调味料，1～2分钟/反转速度3上劲；
到此，以上就是小编对于绞肉机绞冻肉可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于绞肉机绞冻肉可以吗的2点解答对大家有用。