大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮羊肉的配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煮羊肉的配方的解答，让我们一起看看吧。
煮羊肉最正确方法和配方？
3、适量花椒粒放入调料盒，盖好。没有调料盒也可以直接加在下一步的锅里，用调料盒的目的是喝羊肉汤时没有花椒粒。
4、将步骤一里的羊肉放入高压锅，加入冷水，水量刚好将羊肉盖住，当然，喝羊肉汤的人多也可以多加水。然后将步骤二和步骤三里的调料放入。
5、高压锅选择牛羊肉，选择煲汤或者焖炖都可以。大概四十分钟就做好了。
家庭煮羊肉的正确方法与配料？
1、羊肉冷水放锅里煮开，撇去浮沫，捞出备用。
2、葱切段，姜切片，蒜切小块，准备两片香叶。
3、适量花椒粒放入调料盒，盖好。没有调料盒也可以直接加在下一步的锅里，用调料盒的目的是喝羊肉汤时没有花椒粒。
4、将步骤一里的羊肉放入高压锅，加入冷水，水量刚好将羊肉盖住，当然，喝羊肉汤的人多也可以多加水。然后将步骤二和步骤三里的调料放入。
5、高压锅选择牛羊肉，选择煲汤或者焖炖都可以。大概四十分钟就做好了。
煮羊肉是这样煮的，先把羊肉用温水洗干净，倒进锅里煸，煸的时候放几颗花椒，水煸干后，加水煮出个水，水开后，捞出来，倒进炖锅里，加几片姜和花椒，开大火煮，水开后，换小火慢慢炖，要是炖清汤，就不用放别的佐料了，要是炖麻辣家常味的就要放姜片花椒大蒜八角桂皮还有辣椒皮。胡萝卜红萝卜白萝卜都可以配羊肉汤，记住盐要等羊肉汤熟了关火的时候再放。
1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。
2、姜切片，香菜切段。
3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。
5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可
食材准备：羊前腿800g，葱1根，姜1小 块，山楂干3-4块
做法步骤
1.首先我们需要将羊前腿一只斩成大块清洗干净，浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。
2.然后葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好，浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉。
3.随后煮至沸腾撇去血沫，撇净血沫后加入适量的料酒，放入葱段、姜、花椒、大枣、枸杞、山楂中小火炖煮，在撇去浮油。
4.最后炖煮一小时后用筷子夹去配料，加入适量的盐调味，继续炖煮30分钟左右关火就完成了。
煮羊肉放什么调料？
我在内蒙古回答你的问题：煮羊肉放什么调料。内蒙古是牛羊肉主产区，吃羊肉是家常的。这边煮羊肉，只用水，生姜切片煮一个小时就能吃了。这边吃的是羔羊肉，肉质细嫩，原汁原味的白水羊肉，手把肉，都是这样煮的。
桂皮。桂皮是常见的一种香料，它和八角一样是君料，但味道比八角要淡得多。桂皮的香味独特，味道微甜，还带有一丝丝的辣味，不会夺去羊肉的鲜味，可以去异增香，桂皮和小茴香搭档，能有效去除羊肉的膻味，效果加倍哦，一斤加5克即可！
到此，以上就是小编对于煮羊肉的配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮羊肉的配方的3点解答对大家有用。