大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做羊肉膻的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做羊肉膻的解答，让我们一起看看吧。
羊肉除膻最佳方法？
步骤/方式1
羊肉或羊排泡水（1-2小时），中途需要换水，把泡出来的血水倒掉（血是羊膻味的根本）冷水下锅，放花椒，大葱，煮至筷子能有点阻力的插入。
步骤/方式2
羊肉或羊排捞出切片或小块，锅底放一点点油，爆香干辣椒葱蒜，放肉翻炒1分钟左右后。
步骤/方式3
倒开水（可以倒一半步骤一里的原汤和一半开水，味道更浓郁），此时汤会变白，加1勺生抽，适量的盐，小火煮10分钟。
步骤/方式4
羊肉去膻味的调料配方？
步骤/方式1
调料一：洋葱
洋葱具有浓郁的香气，可以去除羊肉的膻味，让这道菜不腥不膻，软嫩鲜美
步骤/方式2
调料二：花椒
想要喝到只有鲜味、没有膻味的羊肉汤，在煮羊肉汤时可以放一点花椒。花椒是增麻去腥的一把好手，但是记得要适量放，不要贪多
步骤/方式3
调料三：白芷
步骤/方式1
白芷，性温味辛，有淡淡的香味，是去异增香的香料。主要作用是让羊肉变得鲜美，羊汤更加香浓奶白。一斤羊肉加入5克白芷，就能有效去除羊膻味。
步骤/方式2
小茴香又叫安息茴香、茴香芹等，是该植物的***，具有香味。是炖羊肉汤时必须要加的一种香料，它的外形和稻谷差不多，香味比较重，去异增香的效果非常好，一斤肉加5克即可。
步骤/方式3
桂皮是常见的一种香料，香味独特，味道微甜，还带有一丝丝的辣味，不会夺去羊肉的鲜味，可以去异增香。桂皮和小茴香搭档，能有效去除羊肉的膻味，效果加倍哦，一斤加5克即可
步骤/方式4
羊肉怎么去膻味最有效？
方法一、首先给大家介绍第一种方法，简称漂洗法，简而言之就是通过把羊肉在清水里浸泡漂洗，让羊肉里面产生羊膻味的物质与羊肉分离，通过这种方法可以有效的减轻羊膻味，这种方法也是大部分家庭里面使用的方法。
方法二、除了可以用漂洗的方法来去除羊膻味，我们还可以用日常食用的白萝卜来去除羊膻味，因为白萝卜性属于寒性食物，能去火润燥，而羊肉恰恰属于热性食物，因此，他们两个搭配在一起，可以有一个中和的效果。因此这两种属性不同的食物搭配在一起不仅可以去除羊肉的膻味，还可以去除白萝卜的盐味，此外，羊肉与白萝卜的结合不仅味道鲜美，更能大大减轻羊肉的油味，让你们吃着不腻口。
方法三、第三种给大家介绍的方式是利用香菜来去除羊肉味道的膻味，因为香菜中包含了很多特殊的油，这种油不仅让香菜发出一种特殊的气味，并且这种油还是去除羊膻味的一把好手，所以在羊肉菜品中加些香菜，能使羊膻味大大消除、增加味道的奇妙功能。
方法四、第四种方法适合大家做闷烧羊肉的时候使用，他就是在焖烧羊肉时放上一点切好的胡萝卜，再加上平时用的生姜，蒜等调味料，加胡萝卜是一个不错的除膻味的方法，因为羊肉与胡萝卜同时烧制，不仅可以去掉羊肉的膻味，还能弥补羊肉里面缺乏的萝卜素和维生素，胡萝卜和羊肉一起烧制烧出来的羊肉，食用起来不会感觉油腻，还能增加不少的营养价值。
方法五、第五组方法就是在炖羊肉或者炒制羊肉时，在锅里放入合适的花椒，这样就能去除羊肉的羊膻味。最好把花椒用油煸透后即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴里会让人嘴巴发麻。这种方法非常的简单效果还特别的好，大家可以去试试。
到此，以上就是小编对于做羊肉膻的问题就介绍到这了，希望介绍关于做羊肉膻的3点解答对大家有用。